Conseils pour cultiver votre potager d'hiver

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Lorsque l'automne commence, les nuits fraîches deviennent froides et les journées chaudes abondent. Votre jardin est terminé et prêt à être mis au lit pour l'hiver. Mais attendez! Vous pouvez continuer à cultiver des légumes tout l'automne et l'hiver. Comment? Je vais vous raconter mes secrets!



Cultiver des légumes en hiver

1. J'utilise un lit 3 × 3.

Je prends un panneau de 12 pieds, généralement de 10 pouces de large, et le coupe en sections de 3 pieds. J'utilise un matériel en forme de L pour stabiliser les coins. Une fois le lit terminé, je le pose par terre. J'utilise une feuille de carton dessous pour empêcher les mauvaises herbes de pénétrer. Il se biodégradera dans quelques mois.







2. Je fais mon propre mélange de jardin.

J'utilise du ost compost, du paillis d'écorce de pin et du terreau ou du sol d'origine. Je mélange tout et arrose bien. Ajoutez un engrais à libération lente à ce stade si vous allez l’utiliser. Il existe de nombreuses options biologiques sur le marché.




3. Ensuite, je plante des semis ou des graines.

La plupart des centres de jardinage ont actuellement des semis ou des semences de saison froide.





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4. Planter les bonnes plantes est important.

Les Brassicas, qui comprennent le chou-fleur, le chou frisé, le brocoli et le chou de Bruxelles, sont de bonnes plantes. Ceux-ci peuvent supporter le froid. Je plante aussi des épinards, des blettes (j'adore les nouveaux néons) et de nombreuses laitues. La laitue semble fragile, mais supporte très bien le froid.




5. Gardez le sol humide mais non saturé.

Couvrir avec un rideau de douche transparent pour augmenter les taux de germination. Enlevez une fois que vos plantes commencent à pousser.




6. Utilisez un engrais équilibré.

J'utilise 10-10-10 ou un engrais riche en phosphore, tel que 10-15-10.




7. S'il est supposé geler, la plupart de vos plantes de saison froide seront en bon état.

Si vous êtes inquiet, placez un rideau de douche transparent sur les poutres de votre lit de jardin. S'il fait très froid, enfoncez-y une longueur de lumières de Noël. Cela fournira juste assez de chaleur pour empêcher les plantes de geler. (Voir plus d'idées pour protéger les plantes contre le gel ici.)




8. Ne récoltez que les feuilles extérieures ou seulement les légumes inférieurs.

Ceci est connu comme couper et revenir. La plante continuera à repousser les feuilles intérieures et vous pourrez continuer à récolter à l'extérieur. J'ai commencé la laitue l'année dernière à la fin d'octobre et elle a continué de croître jusqu'en février. Les plantes seront petites, mais le temps chaud permettra une plus grande croissance.





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9. Fertilisez maintenant si vous ne l’avez pas fait au début.

Vous pouvez utiliser un engrais à libération lente à ce stade, mais la pluie en automne et en hiver peut être irrégulière. Veillez à arroser régulièrement. Ou vous pouvez utiliser un engrais contenant de l'eau. C'est mon choix pendant la saison froide. J'aime le thé de fumier à cette fin. De plus, s’il fait froid, veillez à ne pas utiliser d’eau chaude car vos plantes bénéficieront d’un échauffement. L’eau chaude peut les choquer, il est donc préférable d’utiliser de l’eau à la même température que le sol.




10. Vous n'avez pas envie de planter un jardin d'hiver? Vous pouvez faire quelques choses.

Une option consiste à nettoyer votre jardin de printemps / été et à le laisser - ce que la plupart des gens choisissent de faire. Une autre option consiste à ajouter de la matière organique et à lui permettre de se décomposer naturellement au cours de l'hiver. Vous pouvez également planter une culture de couverture. Le sarrasin, le trèfle et les fèves constituent de bonnes cultures de couverture. L'idée est d'ajouter de l'azote au sol avec les légumineuses, ces plantes de la famille des haricots. Cela aide également à limiter l'érosion hivernale.




11. Biochar

J'ai récemment écrit sur l'utilisation du biochar pour ajouter des éléments nutritifs aux jardins. (Voir l'article complet ici.) C'est la pratique de brûler du bois au point d'être carbonisé mais pas totalement brûlé. Vous commencez par creuser une fosse dans votre jardin, puis vous ajoutez du bois (de préférence du bois dur), notamment des brindilles, des brindilles ou toute autre matière ligneuse. Évitez les feuilles car elles brûlent complètement et ajouteront trop de potasse si elles sont utilisées en grande quantité. Une fois que le bois a pris feu et qu’il brûle bien, recouvrez-le d’une fine couche de terre. Vous voulez assez pour arrêter le feu, mais laissez-le continuer à couver. Lorsque le bois est carbonisé mais pas complètement brûlé, mouillez-le bien pour arrêter complètement le processus de combustion. Une fois refroidi, casser le bois carbonisé en petits morceaux. Les microbes dans votre sol de jardin l'inoculeront et il deviendra chargé de bonnes bactéries. Mélangez-le et laissez-le reposer pendant l'hiver. Au printemps, votre jardin sera plein d'éléments nutritifs pour la prochaine saison de croissance.




12. C’est le bon moment pour éliminer les mauvaises herbes.

Vous pouvez également supprimer les mauvaises herbes dès maintenant et ne vous inquiétez pas des produits chimiques nuisibles à vos plantes, à condition que vous n'ayez plus de plantes dans le jardin maintenant. Les produits chimiques dont je parle sont le sel et le vinaigre. Vous pouvez utiliser une solution saline forte pour éliminer les mauvaises herbes ou le vinaigre horticole, qui contient environ 20% d'acidité. L’un ou l’autre sera lessivé du sol au printemps et vos plantes ne seront pas affectées. La solarisation fonctionne bien aussi en hiver. J'ai utilisé du carton pour éliminer les mauvaises herbes et cela fonctionne très bien. J'hésite à utiliser le plastique très longtemps, car il va tuer tous les nutriments dans le sol. Si vous utilisez du plastique, vous pouvez ajouter du compost et du paillis plus tard pour compenser.




13. N'ayez pas peur d'expérimenter!

L'année dernière, j'ai planté des pommes de terre en janvier pour voir ce qui se passerait. (Pour en savoir plus sur la plantation de pommes de terre, cliquez ici.) Je n’ai pas eu de feuilles, mais lorsque j’ai creusé le sol, j’ai trouvé des dizaines de petites pommes de terre toutes neuves sur les morceaux que j’avais mis. Si vous n’essayez pas, vous Je ne sais jamais ce qui va grandir.




J'aime jardiner et trouverai un moyen de le faire même en hiver. Ce que ont toi essayé pour le jardinage d'hiver qui a bien fonctionné?


A Propos De L'Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Est Né À Modène, Le 21 Octobre, 1962 Et Vit Entre Sa Ville Natale, Milan Et New York. Elle A Commencé À Travailler Dans Le Domaine De La Mode En Tant Que Stylistes Assistant, Y Compris Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Et Ermanno Servin. Charles Participe Également À Titre D'Observateur À Des Défilés De Mode Et A Été Un Entraîneur Dans Le Style.