Trois conseils pour votre meilleure tasse de tisane




Qu'est-ce que le tisane?

Cela a tendance à être un terme plutôt nébuleux avec un peu sous le parapluie. Le théier s'appelle Camelia Sinensis. C'est là que nous obtenons du thé noir, vert et blanc. La différence de couleur est dictée par le moment de la sélection. Tout le thé n'est pas fait avec cette plante.




Le thé traditionnel peut être médicinal (le thé vert a longtemps été utilisé pour un certain nombre d'affections), mais assurez-vous de n'inclure queCamelia Sinensis, un thé médicinal peut inclure à la fois du thé et des herbes, mais une tisane ou une tisane ne contient que des herbes. Camelia Sinensis contient de la caféine (et si vous lisez depuis un moment, vous connaîtrez mon point de vue sur la surconsommation de caféine). Nous avons souvent des clients qui nous demandent lequel de nos tisanes contient de la caféine. Il est facile de voir comment cette question est devenue complètement embrouillée.



Aujourd'hui, je partage mes meilleurs conseils pour savourer votre meilleure tasse de tisane.

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1. Faites votre thé dans un bocal.

Nous vendons tous nos thés sur notre ferme sous forme de feuilles mobiles. La question la plus courante est de savoir si nous vendons une boule à thé pour l’accompagner. Je dois avouer que je déteste les boules de thé. Si vous avez lu mon article de la semaine dernière sur les avantages du thé en vrac, vous saurez qu’il est important que votre thé flotte librement. Les boules à thé écrasent vos feuilles de thé ensemble et quand elles s’agrandissent avec de l’eau, vous n’obtiendrez probablement pas un très bon thé. Au fil des années, j’ai investi dans un certain nombre d’infuseuses à thé et de passoires à thé, mais à la fin, mon préféré est le simple bocal en mason.








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Le grand avantage de l'utilisation d'un pot mason est que la plupart des gens en ont un ou deux dans leur cuisine. Ajoutez votre thé dans le bocal, versez de l'eau chaude et couvrez. C’est tout ce qu’il faut pour obtenir un thé sain et savoureux!

2. Une passoire de cuisine régulière fera l'affaire!

Une fois que votre thé est préparé dans un simple bocal en mason, il vous suffit d’un petit tamis. J'aime réutiliser les outils que j'ai déjà. Si vous filtrez un thé qui contient de très fines particules, recouvrez votre tamis avec un peu d’essuie-tout.





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3. Comprendre la différence entre une infusion et une décoction.

Le buveur de thé moyen est habitué à faire du thé avec un sachet de thé. C'est le même processus de base que les herboristes appellent une infusion. Un infusion se fait généralement avec un thé composé de fleurs, de feuilles ou de fruits. Pour une infusion médicinale, versez de l'eau chaude sur le thé, couvrez-le et laissez-le infuser pendant au moins 10 à 15 minutes.




Le thé que le buveur de thé moyen ne connaît pas aussi bien est une décoction. UNE décoction se fait avec un thé composé de noix, d'écorce ou de racines. Il n’est pas aussi facile de goûter ou de tirer profit de ces matériaux plus résistants. Pour cette raison, une décoction médicamenteuse est généralement recouverte d'eau froide dans une casserole couverte et portée à ébullition sur le feu. Après au moins 10-15 minutes, la décoction est filtrée et est prête à boire.

La vérité est que même avec un thé de bonne qualité, si vous ne le faites pas correctement, vous n’obtiendrez pas la meilleure tasse possible. Suivez ces conseils pour en avoir pour votre argent!

(Trouvez du thé bio de haute qualité pour préparer votre meilleure tasse de thé ici.)


A Propos De L'Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Est Né À Modène, Le 21 Octobre, 1962 Et Vit Entre Sa Ville Natale, Milan Et New York. Elle A Commencé À Travailler Dans Le Domaine De La Mode En Tant Que Stylistes Assistant, Y Compris Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Et Ermanno Servin. Charles Participe Également À Titre D'Observateur À Des Défilés De Mode Et A Été Un Entraîneur Dans Le Style.