Collations simples sans gluten

Les collations sont une partie importante de ma journée. Avec quatre enfants en bas âge et mon incapacité à manger longtemps sans avoir mal à la tête, un simple en-cas peut faire toute la différence entre une bonne après-midi et une crise de colère majeure. Mes enfants en bénéficient aussi.




J'ai découvert que j'étais intolérant au gluten il y a presque deux ans. À l'époque, je préparais déjà tous nos aliments à partir de rien, après avoir pris conscience des avantages pour notre santé et notre budget. Certes, les collations peuvent être un défi lorsque vous décidez d'arrêter de manger des aliments transformés. Mais des collations sans gluten? Cela le rend encore plus difficile.



Non seulement j'avais fini de servir des craquelins de poisson rouge, mais je devais trouver des solutions de rechange au pain fait maison avec du beurre de cacahuète afin de ne pas avoir à lutter contre la tentation de ne prendre qu'une seule bouchée (ce qui conduit invariablement à une douleur de plus de 10%) ).

Et je n’étais pas sur le point d’acheter des collations chères sans gluten, achetées au magasin et encore pleines de sucre. Heureusement, j'ai trouvé d'excellentes alternatives approuvées par les mères et les enfants. Ci-dessous, je liste 10 collations que nous mangeons régulièrement, mais ne laissez pas cela freiner votre créativité, il existe de nombreux autres aliments sans gluten, alors utilisez votre imagination!

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1. Noix

Les noix sont une excellente source de graisses saines, de protéines, de vitamines et de minéraux, et peuvent vous donner envie de dormir après une petite poignée. Ils sont également très portables, ce qui les rend très agréables à porter dans la voiture, en plus d’un fruit ou de bâtonnets de carotte. Nous achetons nos noix en vrac, ce qui réduit considérablement le prix. (où trouver des noix biologiques)




2. Œufs durs

Les œufs contiennent tous les nutriments sauf la vitamine K. Si vous n’êtes pas sensible aux œufs, gardez-en des cuits à la coque pour une excellente collation. En savoir plus sur la recherche de bons œufs.




3. smoothies

Parfois, il est 10 heures et je suis impatient d’avoir un smoothie. Les smoothies sont excellents parce que vous pouvez y mettre beaucoup de choses différentes, y compris des produits à consommer rapidement. Ils sont également agréables et portables, vous pouvez donc les préparer à l’avance et les emmener avec vous dans un bocal à conserves. Lisez cette recette de smoothie diyNatural pour connaître différentes combinaisons de smoothies.




4. bâtonnets de légumes

Mangez-les simplement ou trempez-les dans une vinaigrette ou du houmous, ils sont pratiques à emporter. Mes kiddos aiment le brocoli et les pois mange-tout trempés dans un ranch. Les bâtonnets de carottes et les poivrons rouges sont délicieusement sucrés.




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5. Houmous

Celui-ci est un peu délicat si vous surveillez le nombre d’amidon que vous mangez, car ils sont fabriqués avec des haricots garbanzo. (Les haricots sont un peu féculents). Mais c’est une excellente collation avec beaucoup de protéines. Mes enfants adorent cette recette de houmous simple.




6. Fruits et baies

Séchés ou frais, les fruits constituent une collation facile et délicieuse. Les pommes au beurre de cacahuète connaissent un franc succès, tout comme les fraises fraîches. Vous voulez quelque chose d'un peu différent? Vous pouvez également faire du cuir de fruits fait maison.




7. Bâtonnets de fromage

Je coupe le fromage cheddar en tranches ou en bâtonnets pour une collation rapide remplie de protéines. Mes enfants adorent le fromage de cette façon, tout comme moi. Les tranches de mozzarella peuvent être accompagnées de tomate et de basilic pour une collation satisfaisante.




8. Popcorn

Ma famille adore le pop-corn au four. Je mets un peu d’huile de noix de coco dans une casserole, ajoute du pop-corn et le recouvre d’un couvercle pendant que les enfants le secouent à tour de rôle jusqu’à ce que tout soit éclaté. Ils en dégustent du beurre, du sel et de la levure alimentaire, une excellente source de protéines, de fibres et de vitamines B au goût de fromage. (où trouver du pop-corn, de la bonne huile de noix de coco, du sel marin non raffiné et de la levure alimentaire)




9. graines

Les graines regorgent de vitamines, de minéraux, de graisses et de protéines qui permettront à votre corps de bien fonctionner entre les repas. Les graines de citrouille contiennent du magnésium, du fer, du zinc et de la vitamine K, entre autres nutriments. Les graines de tournesol, qui contiennent de la vitamine E et de la vitamine B1, sont mes préférées, surtout lorsque je dois les libérer de leur coquille.




10. Cookies sans culpabilité

Ces biscuits aux pépites de chocolat sans gluten sont extraordinaires! J'y ajoute ½ tasse de noix de coco râpée et j'utilise des pépites de chocolat sans produits laitiers, sans gluten et sans soja. Parfois, j'omets complètement les pépites de chocolat. Le résultat est une collation saine et savoureuse.




Ces collations simples et saines sont excellentes, que vous soyez sans gluten ou non. Ne partez pas sans un.


A Propos De L'Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Est Né À Modène, Le 21 Octobre, 1962 Et Vit Entre Sa Ville Natale, Milan Et New York. Elle A Commencé À Travailler Dans Le Domaine De La Mode En Tant Que Stylistes Assistant, Y Compris Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Et Ermanno Servin. Charles Participe Également À Titre D'Observateur À Des Défilés De Mode Et A Été Un Entraîneur Dans Le Style.