Yaourt glacé maison simple et délicieux dans un mélangeur




J'aimerais pouvoir manger de la glace tous les jours. Je fais vraiment.

Cependant, le bon sens (et mon tour de taille) me dit que ce ne serait pas le choix le plus intelligent ou le plus sain. Mais parfois, je ne peux pas me débarrasser de ce besoin constant de friandises fraîches et crémeuses. C’est là que la recette de yaourt glacé fait maison entre en scène!



Recette de yogourt glacé maison

Cela pourrait devenir votre nouvelle collation estivale préférée!




Yaourt + fruit = une collation saine.

Yogourt + fruits surgelés = super yaourt glacé = une collation santé.

Ce yaourt glacé est en fait composé principalement de fruits congelés. Il utilise le fruit pour lui donner une douceur naturelle et le crémeux de la banane pour lui donner cette texture de crème glacée crémeuse et moelleuse.

Le yogourt ajoute un soupçon de saveur crémeuse qui vous permet de savoir que vous mangez du yogourt glacé, et pas seulement des fruits en purée. De plus, en utilisant du yogourt nature tout-naturel, vous obtenez toutes les bonnes bactéries et tous les bienfaits d'un bol de yaourt pour la santé.

Oui, le yaourt glacé est devenu une collation saine! Vous êtes les bienvenus!

Oubliez le fabricant de crème glacée

Ce qui est encore mieux, c’est que cette recette utilise votre robot culinaire (ou votre mélangeur puissant) pour transformer les fruits et le yogourt en un bol de yogourt glacé onctueux et crémeux.





comment faire de l'essence


Cela signifie que vous pouvez avoir votre yogourt glacé sans l'aide d'un fabricant de crème glacée!

Choisissez vos fruits

J'ai essayé cette recette avec un certain nombre de fruits différents (fraises, bleuets, pêches, mûres), le tout avec d'excellents résultats. Assurez-vous simplement que vos fruits ont été congelés pendant au moins 12 heures avant de les mélanger.




Lorsque vous congelez des fruits frais pour votre yogourt glacé, assurez-vous qu’il a été pelé, évidé, épépiné et coupé en tranches avant de le congeler. Cela rendra le mélange rapide et facile.

Fruit sucré vs fruit acidulé

L’ajout de bananes mûres congelées contribue non seulement à la texture du yaourt glacé, mais donne également au yaourt une belle douceur. Mais en fonction de la douceur de l’autre fruit que vous utilisez, vous voudrez peut-être que votre yogourt soit un peu plus sucré que ce que vous pouvez obtenir du fruit lui-même. Et si vous faites ce yaourt glacé en utilisant des fruits acidulés comme des framboises, des mûres ou des cerises acidulées, vous aurez probablement besoin d’augmenter encore davantage l’édulcorant.





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Je n’aime pas mes desserts super sucrés, alors pour moi, ajouter juste une cuillerée à thé ou deux de miel ou de sirop d’érable au yogourt glacé était suffisant pour équilibrer la plupart des fruits. Mon mari, d'autre part, a demandé que la douceur soit augmentée d'un cran. Donc tout dépend du goût!

La bonne chose avec ce yaourt glacé est que vous pouvez ajuster la douceur exactement là où vos papilles préfèrent. N'hésitez pas à jouer avec votre édulcorant préféré aussi!

Mélange de recette de yaourt glacé

Préparation: 5 min | Rendement: 1 ⅓ tasse




Ingrédients

  • 1 ½ tasse de fruits surgelés, hachés (fraises, bleuets, pêches, cerises, framboises, etc.)
  • ½ tasse de banane mûre congelée, tranchée
  • ½ tasse de yogourt nature entièrement naturel
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable pur, miel ou votre édulcorant naturel préféré (facultatif, à votre goût)
  • ½ cuillère à café d'extrait pur de vanille, facultatif (trouvez-le ici ou apprenez à fabriquer votre propre extrait de vanille)

instructions

  1. Placez les fruits et le yogourt glacés dans le bol de votre mixeur ou robot culinaire très puissant. (Si votre robot culinaire n’est pas particulièrement puissant, vous devrez peut-être laisser reposer vos fruits surgelés, hachés, pendant 1-2 minutes, pour qu'ils ramollissent légèrement avant de les mélanger.)
  2. Mélangez ou traitez les fruits et le yogourt jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
  3. Goûtez votre yaourt glacé et ajoutez le sirop d'érable (ou un autre édulcorant) et la vanille, à votre guise. Mélangez le mélange pendant quelques secondes supplémentaires jusqu'à ce que l'édulcorant et la vanille soient incorporés.
  4. Sers immédiatement.

Si vous aimez un yogourt glacé plus ferme: Congelez votre yogourt glacé jusqu'à 30 minutes avant de le manger.




Ranger: Bien que la texture de ce yogourt glacé soit meilleure si elle est consommée immédiatement (ou après une courte congélation), elle peut être conservée au congélateur dans un récipient scellé pendant une semaine maximum. Laissez le yogourt glacé ramollir sur le comptoir pendant 1 à 2 minutes avant de le manger au congélateur.

Avez-vous fait du yogourt glacé à la maison? Si oui, quels ont été vos ajouts préférés? Laissez nous savoir!


A Propos De L'Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Est Né À Modène, Le 21 Octobre, 1962 Et Vit Entre Sa Ville Natale, Milan Et New York. Elle A Commencé À Travailler Dans Le Domaine De La Mode En Tant Que Stylistes Assistant, Y Compris Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Et Ermanno Servin. Charles Participe Également À Titre D'Observateur À Des Défilés De Mode Et A Été Un Entraîneur Dans Le Style.