Le thé en feuilles est-il supérieur au thé des sachets de thé?





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Quand je veux un bon thé pour servir des invités ou pour se blottir devant le feu, je me dirige vers mon apothicaire et prépare un mélange de thé en feuilles pour correspondre à mon humeur.



J'ai tendance à oublier que, pour la plupart des gens, le thé se présente généralement dans un sachet de thé. C'est-à-dire, jusqu'à ce que je parte pour un discours dans une nouvelle ville et que j'oublie d'apporter mon thé!

C'est comme si on enfreignait chez soi ses propres mélanges de thé en feuilles comme une violation de la règle cardinale des herboristes. Je me faufile dans les rayons des épiceries en espérant que personne ne me reconnaît. Je pense que je devrais avoir une sorte de déguisement, car si quelqu'un me surprend en train d’acheter un mélange de qualité inférieure, je serai appelé - Herboriste en visite dans l’allée 4! Herboriste visitant l'allée 4 achetant du thé préemballé! Mis à part mes inquiétudes ridicules, j'ai du mal à trouver un thé de qualité.


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Problèmes avec les sachets de thé

Qualité

Très peu de fabricants de sachets de thé utilisent des herbes de qualité dans leur thé. À la ferme d’herbes aromatiques, nous savons que moins nous traitons nos herbes, plus nous sommes en mesure d’offrir à nos clients une qualité supérieure. Nous essayons de ne pas émietter nos herbes et de les garder aussi complètes que possible. En effet, chaque fois que vous cassez la surface d’une partie de la plante, plus la surface est exposée à l’air, plus l’oxygénation est altérée, ce qui nuit à la saveur et aux avantages. Maintenant, pensez à ce qui se passe lorsque vous devez insérer des herbes dans un sac minuscule. C’est vrai, il faut bien émietter ces herbes. Dans le cas de certains des producteurs d'herbes vraiment bon marché, vous obtenez réellement les tamis ou les morceaux de feuilles si petites et si émiettés qu'ils sont tombés à travers le tapis roulant.







Toxines

En règle générale, je n’achète jamais de thé en sachets. Il est devenu pénible de trouver des sacs qui ne sont pas collés. J'évite le polychlorure de vinyle trouvé dans un sachet de thé collé de cette manière. De temps en temps je tombe sur une théière qui agrafe son sachet de thé ensemble ou, à de rares occasions, le coud. Il va de soi que l’agrafage et la couture prennent plus de temps et entraînent donc des sachets de thé plus chers.




Note de Matt & Betsy: En plus de la colle dans les sachets de thé qui pose un problème, de nombreux sachets de thé sont fabriqués à partir de plastique ou traités avec des produits chimiques qui peuvent s'infiltrer dans votre tasse de thé chaud. (la source)

Surpeuplement

Mon mari m'a déjà acheté un thé biodynamique très coûteux pour Noël. Il était particulièrement heureux d'avoir trouvé un sachet de thé dans lequel je me sentirais à l'aise. Quand j'ai sorti l'un des rares sacs nichés au fond de la boîte, il a eu le souffle coupé. À l’intérieur du sachet de thé cousu à la machine était comparable à ce que vous voyez sur la plaque dans un restaurant haut de gamme et minimaliste… presque rien. Alors qu'il était bouleversé, j'étais ravi. Tandis qu'il murmurait quelque chose à propos de dépenser la moitié de son budget de Noël sur deux feuilles et une brindille par sac, je versai joyeusement ma première tasse d'eau chaude sur ce sac minuscule. Comme je l'avais prévu, la très petite quantité d'herbe s'est étendue lorsque l'eau l'a touchée et ensemble, ils ont rempli le sac sans les serrer.




Je suis sûr que les fabricants de thé ont du mal à vendre un sachet légèrement rempli, mais voici pourquoi vous devriez le préférer: plus votre eau sera en surface capable d'interagir dans votre tasse de thé, plus vous aurez de saveur et de composés phytochimiques à votre disposition. extraire. Lorsque vous obtenez un sac trop rempli, vous n’obtiendrez probablement pas une tasse de thé aussi savoureuse et bénéfique que vous le feriez si elles flottaient librement.


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Le thé en vrac est la solution

Je choisis d'acheter des thés en feuilles pour la même raison que je tiens à les vendre à mes clients. C'est un moyen supérieur d'obtenir de la saveur et de tirer profit des plantes que nous fabriquons avec du thé. Le thé en vrac flotte librement dans votre théière, vous ne craignez ni les colles ni d’autres produits chimiques, et vous pouvez en voir la qualité. Lorsque vous voyez la qualité de votre herbe lorsque vous l'achetez, rien ne vous empêche de cacher quelque chose derrière ce sachet de thé.




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A Propos De L'Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Est Né À Modène, Le 21 Octobre, 1962 Et Vit Entre Sa Ville Natale, Milan Et New York. Elle A Commencé À Travailler Dans Le Domaine De La Mode En Tant Que Stylistes Assistant, Y Compris Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Et Ermanno Servin. Charles Participe Également À Titre D'Observateur À Des Défilés De Mode Et A Été Un Entraîneur Dans Le Style.