Boire du café est-il bon ou mauvais pour vous?




Note de Matt et Betsy: les opinions exprimées ci-dessous sont celles de l'auteur, pas nécessairement les nôtres. Un autre membre de l’équipe DIY Natural, Deb a un avis différent, vous pouvez lire à ce sujet ici. Une chose que nous dirons avec certitude, si vous buvez du café, assurez-vous qu’il est cultivé de manière biologique!

Est-ce que le café est mauvais pour vous? Nous allons jeter un coup d'oeil!

Beaucoup a été fait récemment à propos de toutes les études qui soutiennent l'habitude du café. Je dois admettre que je suis très énervé par la représentation des soi-disant bienfaits du café sur la santé qui circulent dans les médias. J’ai hésité à partager mes pensées pendant un certain temps parce que je sais qu’elles ne seront pas populaires.






Je devrais également commencer cela en toute honnêteté avec la confession que je ne suis pas un buveur de café, ne l’aime pas et ne l’ai jamais fait. Mon mari consomme tout le jus de haricots de notre maison. Cela dit, j'essaie d'être très sensible à mes clients qui sont accros au café. Je m'assieds avec beaucoup de femmes qui souffrent d'un roller coaster d'hormones déséquilibrées et je dois dire à chacune d'elles qu'elles doivent changer leur relation avec cette boisson.

Le maigre sur les études de café

Les études en cours montrent une corrélation entre les habitudes de consommation de café et les avantages pour la santé. Aucun d’entre eux ne peut montrer une causalité. Alors que tous les médias font savoir que les gens devraient boire plusieurs tasses par jour pour éviter toute liste de maladies, ils oublient le fait qu’aucune de ces études ne prouve réellement un tel lien.




Prenons l’une des études montrant une corrélation entre les buveurs de café et une incidence plus faible du diabète de type 2.

Une étude réalisée par Frank Hu, MD, MPH, PhD, a interrogé plus de 193 000 personnes. Cela ressemble à une taille d'échantillon impressionnante, non? Ceux qui ont déclaré boire plus de six ou sept tasses par jour étaient 35% moins susceptibles de souffrir du diabète de type 2 que les personnes qui en buvaient moins de deux. HOU LA LA! Eureka, nous avons trouvé le pistolet pour fumer: nous devons tous boire six à sept tasses de café par jour pour prévenir le diabète de type 2. Si nous ne buvons que deux tasses, nous ne serons pas aussi en sécurité.

Malheureusement, cette étude et les autres citées ne portent pas sur le régime alimentaire et l'activité des sujets interrogés. Si je buvais six à sept tasses de café par jour, je n'aurais probablement pas beaucoup de temps ni le désir de boire autre chose. Si je ne buvais que deux tasses, je pourrais prendre quelques autres boissons lors de certains de mes repas ou à mon bureau dans l'après-midi. Ces boissons pourraient être un soda rempli de sirop de maïs riche en fructose.

Le résultat de cette étude pourrait donc être que ceux qui boivent plus de café n’ont pas le temps de boire autant de boissons sucrées que ceux qui ne boivent pas. Cette étude pourrait porter davantage sur l’industrie des boissons gazeuses que sur la qualité du café; nous ne le savons pas, bien que je parie que j’en ai la vérité.

Effets du café sur les glandes surrénales

Ce que nous savons, c'est que la caféine pousse nos glandes surrénales surmenées et surmenées à réagir avec un coup de pied dans la pression artérielle et un signal d'arrêt de la digestion. Si nous ne vivons pas sur une île tropicale sans stress ni soins, nous avons probablement déjà poussé fort ces glandes surrénales. Certaines études ont démontré une différence entre un nouveau buveur et une personne qui aime habituellement le café. Les chercheurs se sont grattés la tête, mais bien entendu, avec le temps, nous incitons nos glandes surrénales à réagir en mode combat ou en vol, ce qui les rend finalement fatigués et moins réactifs. À ce stade, nous avons des problèmes, nous sommes constamment fatigués, nous avons du mal à nous concentrer et à chercher quelque chose pour nous aider à faire le travail - la même chose qui nous a mis dans le pétrin - un café.





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Les femmes enceintes ou qui allaitent, leurs bébés et ceux qui souhaitent devenir enceintes sont particulièrement lésés par tout le battage qui conduit à sortir et à boire plus de café.


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Les femmes qui ont du mal à tomber enceintes constateront que la caféine dessèche le liquide cervical nécessaire à une fertilité optimale. Nous savons que la caféine traverse le placenta et peut entraîner une anémie chez la mère ou le bébé. Il peut être responsable d'une foule d'autres problèmes possibles pour le fœtus (certes trouvés dans une autre étude basée sur la corrélation¹). Boire du café pendant l'allaitement réduit la quantité de fer disponible dans le lait maternel et peut bloquer l'absorption de minéraux par le bébé allaité.

Mon apport de café suggéré

Je comprends, les gens sont vraiment attachés à leur café. Malheureusement, il n'a jamais été conçu pour être utilisé comme nous le faisons dans notre société. C'était un verre de cérémonie, il était apprécié lors d'occasions spéciales. Je pense que c'est comme ça que ça devrait encore être apprécié; achetez le café de la plus haute qualité que vous puissiez trouver, préparez-le une fois par semaine et buvez-le lentement avec quelqu'un que vous aimez. Asseyez-vous et profitez du moment, lisez peut-être votre blog favori, écrit par quelqu'un à qui vous aimeriez beaucoup maintenant envoyer beaucoup de messages haineux, si vous lisez encore.




Je devrais peut-être m'excuser, je me sens vraiment mal de ne pas pleuvoir au défilé du café, mais en tant que spécialiste de la santé des glandes surrénales et de la fertilité, de la grossesse et de l'allaitement en particulier, je ne pouvais pas rester silencieux. minute. plus long.

Alternatives au café?

Pour vous excuser si vous avez mal parlé de votre café, voici quelques bonnes alternatives:




Café aux herbes

Recommandation de DIY Natural: Cette alternative au café profonde et vivifiante est une bière étonnamment bonne et présente une similitude remarquable avec le café, ce qui en fait l'alternative idéale pour les buveurs de café qui tentent de limiter leur consommation de cette boisson très caféinée! (Trouvez le café aux herbes ici.)




Thé à la cannelle

Ingrédients




  • 2 bâtons de cannelle ordinaire (trouvez ici des bâtons de cannelle bon marché)
  • 1 litre d'eau bouillante

Instructions

Placez les bâtonnets dans un bocal en pintes. Versez de l'eau bouillante pour remplir et ajoutez un couvercle. Laissez ce raide pendant 15 minutes ou toute la nuit. Versez et savourez une tasse de thé robuste et riche, naturellement stimulante, sans sucre.

Alors qu'est-ce que tu en penses?

Est-ce que le café est bon pour vous, mauvais pour vous ou quelque part entre les deux?





A Propos De L'Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Est Né À Modène, Le 21 Octobre, 1962 Et Vit Entre Sa Ville Natale, Milan Et New York. Elle A Commencé À Travailler Dans Le Domaine De La Mode En Tant Que Stylistes Assistant, Y Compris Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Et Ermanno Servin. Charles Participe Également À Titre D'Observateur À Des Défilés De Mode Et A Été Un Entraîneur Dans Le Style.