L'extrait de vanille fait maison est simple et facile à faire




Suivez cette recette simple pour faire votre propre extrait de vanille purement maison. C'est un projet amusant à faire à la maison avec des amis et c'est formidable de donner en cadeau!


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Imaginez ceci: vous êtes à l’épicerie et votre recette de biscuits aux pépites de chocolat exige un extrait de vanille pure, mais vous essayez de faire des économies sur les achats et l’imitation de vanille est beaucoup moins chère. Que faire?

Bonnes nouvelles. Vous n'avez plus jamais à choisir entre l'extrait de vanille pur et l'extrait d'imitation de vanille.

En suivant cette recette simple, vous apprendrez à préparer votre propre extrait de vanille fait maison. Ne vous inquiétez pas, c’est un projet amusant et très facile à réaliser.

extrait de vanille fait maison

Ingrédients

  • 1 bouteille (750 ml) de vodka 80+ proof, rhum, ou bourbon (80 preuves = 40% d'alcool)
  • 12 gousses de vanille (trouvez les gousses de vanille ici)

Provisions

  • Planche à découper
  • Un couteau tranchant
  • Un entonnoir pour verser la vodka entre les bouteilles (trouver des entonnoirs en acier inoxydable ici)
  • Bouteilles en verre ambré pour conserver la vanille (trouvez de petites bouteilles en verre ambré ici)

Instructions

Commencez par préparer l’extrait de vanille fait maison en utilisant l’entonnoir pour retirer environ ½ tasse de vodka de chaque bouteille afin de faire de la place pour les gousses de vanille. À l’aide de votre planche à découper et de votre couteau, coupez chaque gousse de vanille en tranches longitudinales le long de son côté entier. Placez les haricots dans la bouteille de vodka, replacez le couvercle et secouez. Conservez la vanille pendant 2-3 mois dans un endroit frais et sombre.




Secouez la vanille une fois par semaine pour agiter les haricots et accélérer le processus d'extraction.

Faire de l'extrait de vanille fait maison

Quand nous avons commencé…

Quand on a fini…

A quoi ça ressemble après une semaine de stockage…

Dernières pensées

Basé sur la facilité et les économies de ce projet, faire de l'extrait de vanille fait maison est un projet simple et amusant qui vous donne un produit de haute qualité!





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A Propos De L'Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Est Né À Modène, Le 21 Octobre, 1962 Et Vit Entre Sa Ville Natale, Milan Et New York. Elle A Commencé À Travailler Dans Le Domaine De La Mode En Tant Que Stylistes Assistant, Y Compris Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Et Ermanno Servin. Charles Participe Également À Titre D'Observateur À Des Défilés De Mode Et A Été Un Entraîneur Dans Le Style.