Smoothies faits maison - Simple et sain

Photo par: dailyfood




Être mère de quatre enfants en bas âge peut être un défi lorsqu'il s'agit de préparer des aliments sains qu'ils apprécieront. C’est pourquoi je suis ravi de trouver quelque chose de sain que toute la famille aime, que je peux facilement fabriquer moi-même. Entrez les smoothies.

Les smoothies sont un énorme succès dans notre ménage. Ils sont extrêmement flexibles, vous permettant d'ajouter un certain nombre d'ingrédients différents. Et ils sont un excellent moyen d’incorporer plus de nutriments dans vos repas.



Les smoothies se préparent rapidement et le seul équipement dont vous avez besoin est un bon mixeur. Une fois que vous vous en êtes occupé, les combinaisons sont illimitées et peuvent inclure les éléments suivants:

Smoothie agrafes: les suspects habituels

jus - Le jus d'orange est l'aliment de base de notre maison, même si les smoothies sont délicieux avec n'importe quel nombre de jus. Les mélanges de pomme, de grenade, de carotte, d'ananas ou de jus peuvent tous être utilisés avec un grand succès.




Crémeux - C’est agréable d’ajouter quelque chose de crémeux pour compléter vos autres ingrédients. Je mets seulement une petite quantité de jus dans les smoothies pour éviter un tas de calories vides. Cela rend quelque chose de crémeux essentiel pour qu’il y ait assez de liquide.
Chez moi, c’était du yaourt à la vanille ou du kéfir à la fraise, mais j’ai découvert par la suite que mon corps n’aimait pas beaucoup les produits laitiers. Les smoothies sont excellents à cet égard, car vous pouvez facilement remplacer un composant par quelque chose d’autre, comme l’amande, la noix de coco ou un autre lait non laitier.

Fruit - La plupart des gens aiment jeter des fruits frais dans leurs smoothies. Les bananes sont très populaires dans notre maison car je les achète mûres à un prix très avantageux. Utilisez des fruits mûrs de saison pour ajouter une saveur délicieuse et peu coûteuse.

Baies - C’est là que je diffère de beaucoup de gens que je connais. Je n’aime vraiment pas ajouter de la glace à mes smoothies. Probablement parce que j’ai eu un-trop-nombreux smoothies qui n’ont pas été mélangés jusqu’au bout. Vous aussi? Ne vous inquiétez pas, vous n’avez pas à utiliser de la glace. Vous pouvez utiliser des baies congelées à la place.
Ils sont généralement assez petits pour se mélanger facilement et ajouter une saveur délicieuse à votre boisson. Les smoothies sont un must dans nos smoothies car ils changent de couleur, passant du vert que mes enfants ne touchent pas au violet délicieux dont ils ne peuvent pas se lasser.


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Édulcorant - C'est totalement facultatif et je ne l'ai fait qu'une ou deux fois. Si vous utilisez des fruits qui ne sont pas très sucrés ou si vous aimez simplement un smoothie sucré, vous pouvez toujours ajouter un peu de miel ou de sirop d’érable pour obtenir le goût qui vous convient. (Trouvez du miel brut ici, du sirop d’érable ici et du sucre de canne biologique ici.)

Smoothie extras: des ingrédients pas si communs

Les smoothies sont un excellent moyen d'augmenter les nutriments dans votre alimentation. J'aime qu'ils masquent des saveurs que mes enfants n'aimeraient normalement pas. C’est pourquoi j’utilise des smoothies pour intégrer davantage de légumes à notre alimentation. Oui, les légumes.




Les verts feuillus - Épinards, chou frisé, laitue. Tous ces éléments peuvent être ajoutés à votre smoothie pour renforcer les vitamines et les minéraux disponibles. S'il y a des enfants difficiles dans votre ménage (vous-même inclus), commencez avec une petite quantité et ajoutez des baies. Cela masque la saveur et la couleur des verts. Habituellement, l’essayer une fois suffit à convaincre les plus sceptiques.

Autres légumes - Les verts ne sont pas le seul légume que vous pouvez un smoothie. Les carottes sont merveilleuses pour leurs nutriments et leur douceur. Le brocoli et le concombre se mélangent également bien dans un smoothie.

Poudre de protéine - Ceci est commun pour ceux qui veulent ajouter un coup de pouce de protéines à leur smoothie. Les protéines brûlent plus longtemps que les glucides, ce qui vous permet de maintenir votre niveau d'énergie plus longtemps. Différentes poudres sont disponibles, comme le lactosérum et le chanvre. Assurez-vous simplement d'ajouter une petite quantité. Trop peut causer un arrière-goût étrange et crayeux.

Beurres de noix - C’est une autre excellente source de protéines et de plus en plus de gens me parlent de leurs recettes de smoothies qui demandent du beurre d’arachide ou d’amande. Je n’ai pas fait beaucoup d’expérience, mais j’ai entendu dire qu’ils vont bien avec le yogourt à la vanille et les bananes.


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Maintenant, que diriez-vous d'une recette pour vous donner une idée des quantités à utiliser? C’est la recette que j’utilise le plus souvent pour les smoothies du petit-déjeuner. J'utilise les repères de mon mélangeur pour mesurer et utiliser un mélangeur de six tasses.

Ajustez la recette si le vôtre est plus petit. Sinon, il va exploser sur votre comptoir. Ne me demandez pas comment je sais…

Smoothie aux fruits

  • 1 tasse de jus d'orange
  • 1 tasse de lait d'amande
  • 2 carottes, rincées et coupées en dés. Laissez les sommets dessus.
  • 2 bananes, pelées et coupées en dés
  • 1 poignée d'épinards
  • 1 poignée de fraises congelées
  • 1 poignée de baies mélangées

Mettez le jus d'orange, le lait d'amande, les carottes, les bananes et les épinards dans le mélangeur et mélangez bien. Cela fait plus de place pour les baies et est plus facile sur votre mélangeur. Ajouter les baies et bien mélanger. Servez et appréciez.




Quels sont vos ingrédients et recettes de smoothies préférés?


A Propos De L'Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Est Né À Modène, Le 21 Octobre, 1962 Et Vit Entre Sa Ville Natale, Milan Et New York. Elle A Commencé À Travailler Dans Le Domaine De La Mode En Tant Que Stylistes Assistant, Y Compris Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Et Ermanno Servin. Charles Participe Également À Titre D'Observateur À Des Défilés De Mode Et A Été Un Entraîneur Dans Le Style.