Recette De Crémier À La Menthe Poivrée Et Au Moka




J'aime cette crème à café maison parce que dès l'instant où je vois cette première couche de neige, je me trouve en manque de biscuits au pain d'épice et de mochas à la menthe poivrée.

Il ya quelque chose à propos de se blottir devant un feu chaud, sirotant une boisson chaude au chocolat. Le picotement de menthe poivrée et la chaleur de la tasse vous réchauffent de l'intérieur.



Ma crème de café une fois par an était toujours sur une bouteille de crème de moka à la menthe poivrée. C’est-à-dire jusqu’à ce que j’ai commencé à lire les étiquettes et à comprendre ce qu’il y avait dans le lait. Mais les vacances ne seraient pas complètes sans ces mochas à la menthe poivrée, alors j’ai cherché un moyen de le faire moi-même.

Crémier au café fait maison facile et polyvalent

J'ai réalisé que la crème à café maison est incroyablement simple à préparer. Et la chose merveilleuse à faire à partir de zéro est que vous pouvez le faire exactement comme vous le souhaitez, et vous pouvez le faire naturellement.





cuillère à chocolat chaud


Si vous aimez cette texture riche et crémeuse, vous pouvez utiliser la crème ou la moitié et la moitié comme base de lait. Si vous en voulez plus sur la saveur et moins sur le crémeux, vous pouvez simplement utiliser du lait. Si vous avez besoin d'une crémière sans produits laitiers, vous pouvez utiliser n'importe quel substitut au lait que vous aimez!

Mais ce n’est que le début.

Avec votre propre crème, vous pouvez contrôler la douceur, ce qui est excellent si vous voulez du café aromatisé mais essayez de réduire le sucre. Ces crémiers achetés en magasin contiennent beaucoup de sucre. Ainsi, lorsque je suis passé chez moi, j'ai été choqué par la quantité de sucre que je devais mettre dans mon lait pour obtenir le bon goût. J'ai décidé que chaque fois que je fabriquais un lot, je diminuais légèrement la quantité d'édulcorant que j'avais utilisée. La douceur dont j'avais envie diminuait lentement, jusqu'à ce que ce soit la saveur que je voulais vraiment, pas le sucre. C’est un tour amusant et faites des expériences avec lesquelles vous (ou les autres membres de votre ménage) pouvez jouer.

Chocolat noir et menthe poivrée

Cette recette de crémier à la menthe, au moka est un crémier légèrement sucré qui réunit vraiment le chocolat profond et la menthe poivrée fraîche pour une explosion de saveurs des fêtes. N'hésitez pas à jouer avec les quantités d'ingrédients jusqu'à obtenir une crème qui vous plaise! C’est la beauté de la fabrication artisanale!





avantages de la feuille de noyer


Si vous aimez les crémiers aromatisés, vous voudrez peut-être consulter ces autres excellentes recettes de crémeux maison. Et ne vous arrêtez pas là-bas… les vacances sont le moment idéal pour des boissons chaudes comme le thé Chai et le chocolat chaud. Ou essayez quelque chose de nouveau et unique avec une tasse chaude d'atole mexicaine.

Crémier à la menthe poivrée (naturellement sucré)

Préparation: 5 min | Cuisson: 10 min | Rendement: 1 tasse




Ingrédients

  • 1 tasse de lait, crème, moitié et demi ou substitut de lait
  • 3 c. À table de miel pur (trouver le miel brut ici)
  • 3 c. À table de poudre de cacao
  • ¼ - ½ c. À thé d'extrait pur de menthe poivrée (trouvez l'extrait biologique de menthe poivrée ici ou apprenez à fabriquer votre propre extrait)

Instructions

  1. Versez le lait (crème, moitié-moitié ou substitut du lait) dans une petite casserole. Chauffer à feu moyen-élevé jusqu'à ce que le lait commence à cuire à la vapeur.
  2. Réduire le feu à moyen-doux. Ajoutez le miel et la poudre de cacao et battez jusqu'à ce que les deux soient dissous et qu'il ne reste plus de grumeaux.
  3. Retirer la casserole du feu et ajouter ¼ de cuillère à café d'extrait de menthe poivrée. Incorporer la crème et goûter. Ajoutez un extrait supplémentaire de menthe poivrée ou de miel à votre convenance.
  4. Rangez la crème dans un bocal scellé au réfrigérateur. Utiliser dans les 2 semaines.

A Propos De L'Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Est Né À Modène, Le 21 Octobre, 1962 Et Vit Entre Sa Ville Natale, Milan Et New York. Elle A Commencé À Travailler Dans Le Domaine De La Mode En Tant Que Stylistes Assistant, Y Compris Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Et Ermanno Servin. Charles Participe Également À Titre D'Observateur À Des Défilés De Mode Et A Été Un Entraîneur Dans Le Style.