Glaçons faits maison sans sucre ajouté

Apprenez à faire des sucettes glacées et à soigner votre famille à une version maison douce et saine de ce classique surgelé!




Avec l’abondance de baies et d’autres fruits disponibles pendant les mois d’été, il n’ya aucune raison de servir des sucettes glacées sucrées ou des friandises glacées chargées de sirop de maïs à haute teneur en fructose ou d’autres ingrédients malsains (comme des colorants, etc.).

Utilisez des fruits entiers, des jus de fruits frais pressés et des édulcorants naturels (comme ceux énumérés ci-dessous) pour cette gâterie estivale. Vos enfants penseront qu’ils auront un dessert, alors qu’ils auront droit à une belle portion de fruit!




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Moules Popsicle





marques de tomates séchées au soleil


Fabriquer vos propres sucettes glacées vous permet de contrôler la qualité des ingrédients, de faire des économies à long terme et de réduire les déchets. Avec des moules réutilisables, vous évitez d'avoir des tonnes d'emballages individuels et, dans de nombreux cas, il n'y a pas de bâtons à jeter.

Il existe de nombreux moules en plastique sans BPA sur le marché, y compris ces moules en forme de fusée, ces moules en forme d'étoile ou ces moules à sucette glissière rainurés. Il n'y a pas de perte avec ces versions en plastique et les enfants adoreront les formes amusantes de leurs sucettes glacées.

Nous avons récemment acheté ces moules en acier inoxydable (illustrés ci-dessus) pour nos sucettes glacées faites maison. C'était l'option idéale pour nous alors que nous travaillons à éliminer les plastiques de notre maison. Le seul inconvénient, c’est qu’il reste encore des déchets du bâton de popsicle. (Nous travaillons à la recherche d’une solution réutilisable, comme éventuellement des bâtons de bambou.)


faites vos propres huiles essentielles


À la rigueur, vous pouvez utiliser vos petites tasses, bâtonnets de sucette glacée ou cuillères en plastique pour fabriquer vos sucettes glacées.

Comment faire des sucettes glacées




Fournitures & Ingrédients

  • moules à popsicle (voir les recommandations ci-dessus)
  • blender (il n’est pas nécessaire que ce soit cher, mais nous utilisons un Vitamix)
  • 2 tasses de baies fraîches ou congelées (j'utilise un mélange de bleuets et de fraises)
  • Jus de fruits fraîchement pressés (j'utilise le jus d'un citron vert entier, d'orange ou de citron. Le citron vert est notre préféré!)
  • 1 tasse d'eau filtrée (trouvez le filtre que nous utilisons et aimons ici)
  • 1 c. À table de sirop d'érable pur ((plus si vous utilisez du jus de citron)), mais vous pouvez aussi utiliser du miel brut ou un autre édulcorant de votre choix.)

Remarque: Les mesures sont approximatives et peuvent nécessiter une augmentation ou une diminution en fonction de la capacité de vos moules à sucer. Cette recette donne environ 2 ½ tasses de mélange à la popsicle.




instructions

Ajoutez tous les ingrédients dans votre mélangeur et mélangez à feu vif, en vous arrêtant de temps en temps pour gratter les côtés au besoin. Ajoutez un peu d’eau si le mélange ne circule pas dans le mélangeur. Ajustez l'édulcorant ou d'autres ingrédients si nécessaire et mélangez un peu plus. Versez le mélange dans des moules à sucer, fermez les couvercles (et fixez-les en fonction de votre moule) et congelez-les pendant plusieurs heures ou jusqu'au lendemain.




Variations

Expérimentez différentes variantes de cette recette pour créer un popsicle sans sucre ajouté que vous aimez!




  • Essayez d'ajouter différentes baies ou tout autre fruit que vous avez sous la main.
  • Changer le jus de fruit dans la recette pour une saveur différente.
  • Déposez une surprise au fond de chaque moule avant d'ajouter du liquide, comme une baie entière, une tranche de banane ou de kiwi, ou un peu de zeste d'orange ou de citron.
  • Utilisez du yogourt au lieu de l’eau pour un pop crémeux.

Amusez-vous à créer et voici l'été!


A Propos De L'Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Est Né À Modène, Le 21 Octobre, 1962 Et Vit Entre Sa Ville Natale, Milan Et New York. Elle A Commencé À Travailler Dans Le Domaine De La Mode En Tant Que Stylistes Assistant, Y Compris Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Et Ermanno Servin. Charles Participe Également À Titre D'Observateur À Des Défilés De Mode Et A Été Un Entraîneur Dans Le Style.