Recette de thé sucré sain

Du thé sucré à tous!




J'ai accidentellement développé une légère dépendance au thé sucré depuis mon déménagement dans le sud. Ne me jugez pas, c’est l’une de ces friandises irrésistibles que je me permets de temps en temps. Cependant, au cours des dernières années, j'ai presque complètement éliminé les boissons sucrées de mon alimentation et je me sens coupable de ne boire qu'un verre de thé sucré par semaine. Pour atténuer la culpabilité, je savais que nous devions trouver un moyen de créer notre propre version moins pécheresse de ce favori du Sud.



Le problème avec le thé sucré

Selon nous, le thé sucré pose deux problèmes: 1) il s’agit d’une boisson sucrée qui ne devrait être consommée qu’avec modération, 2) il est difficile de trouver une source utilisant des ingrédients sains.




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La réponse à la première consiste à boire du thé sucré comme gâterie et non comme aliment de base - utilisez de la bonne eau de source comme huile de base. La réponse à la seconde n'est pas aussi facile.

Dans le Michigan, le seul endroit servant du thé glacé sucré était un certain fast-food - et comme nous refusons de soutenir le fast-food, nous n’avons jamais pu mettre la main sur cette délicieuse boisson du Sud. Le problème avec le thé sucré d'épicerie et de dépanneur est le choix typique du sirop de maïs à haute teneur en fructose et / ou de l'aspartame comme édulcorant - ne le faisant pas non plus. Quelques marques de thé sucré biologique sont disponibles, mais elles sont trop chères et la meilleure solution.

Notre solution est la même, comme toujours… faites la vôtre et faites-la avec des ingrédients plus sains.

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Un peu d'aide

Au cours des dernières semaines, Matt s’est entretenu avec les habitants de la Caroline du Nord pour tenter de rassembler tous les conseils nécessaires pour préparer le meilleur thé sucré, légèrement sucré et sain.




Une personne locale a suggéré d’acheter une cafetière Mr. Coffee Iced Tea, ce que nous avons décidé de ne pas utiliser car nous essayons de réduire au minimum les appareils de la cuisine.

Un autre habitant du sud nous a dit que nous avions besoin de 2 tasses de sucre par gallon de thé sucré, et un beau-frère texan (qui restera sans nom) nous a dit que le vrai thé sucré nécessitait un demi-sac de sucre par gallon! Puisque nous aimons nos dents et que nous voulons éviter le diabète, il est essentiel de garder l’édulcorant au minimum.

La belle-soeur de Matt et le réparateur qui a réparé notre sécheuse aujourd’hui ont tous deux suggéré l’approche qui nous convenait le mieux. Alors, alors que je restais au lit malade, Matt bricole dans la cuisine en concoctant un thé sucré fait maison, parfaitement sucré et sain. Mmmmmm… certaines choses valent la peine de sortir de votre lit de malade.

La recette du thé sucré de Matt

Après les conseils de la famille, des amis, des voisins, des fans de diyNatural sur Facebook et de nombreux essais et erreurs, Matt a proposé notre recette préférée:




Ingrédients

  • 3 grands sachets de thé noir «format familial» (trouver le thé bio ici)
    • (4 petits sachets de thé = 1 taille de famille)
  • Tasse de sucre de canne biologique, de miel brut ou d'un mélange des deux (plus d'options d'édulcorants sains ci-dessous)
  • 1 gallon d'eau filtrée (trouvez les meilleurs systèmes de purification d'eau ici)

Remarque: utilisez le thé avec lequel vous êtes à l'aise, biologique ou non.

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instructions

  1. Porter à ébullition 1 litre d'eau, retirer du feu et ajouter 3 sachets de thé de format familial, infuser 10 minutes et retirer les sachets de thé
  2. Mettez l’édulcorant dans votre récipient en verre de gallon, versez le thé chaud et remuez bien pour bien mélanger.
  3. Une fois l’édulcorant dissous, remplissez le récipient d’un gallon avec de l’eau et de la glace, remuez à nouveau et placez au réfrigérateur pour refroidir.

Autres options d'édulcorants sains

À part le sucre de canne biologique et le miel brut, les seuls édulcorants que je recommande sont le sirop d'érable et la poudre de stevia biologique.




moyens de se sentir mieux en cas de maladie

Comme votre thé, votre choix d’édulcorant sera unique; utilisez ce que vous aimez et laissez les autres utiliser ce qu'ils veulent. Évitez les édulcorants artificiels (aspartame) et fortement transformés (sucre blanc), utilisez-les avec modération et tout ira bien.

Remarque: Si vous êtes diabétique, veillez à respecter les recommandations de votre médecin concernant les édulcorants.

Quelques astuces

Le thé sucré est si bon que beaucoup de gens n’aiment pas attendre qu’il se refroidisse au réfrigérateur. Si c'est le cas, ajoutez de la glace dans le récipient avant de verser le thé chaud.




La plupart des gens achètent le thé en vrac, car ils subissent beaucoup. Je le répète… achetez la marque et le type de thé avec lequel vous êtes à l’aise. Rappelez-vous que c’est du thé de bricolage alors faites-le vous-même comme vous le souhaitez.

Gardez l'édulcorant léger et buvez du thé sucré comme une traite. Disciplinez-vous pour boire de l'eau pure la plupart du temps afin de pouvoir déguster un bon verre de thé sucré et sain lorsque vous souhaitez vous détendre.

Partage avec nous

Bien que Matt ait adouci les nôtres avec un mélange de sucre de canne biologique et de miel, vous préférerez peut-être l’un des autres édulcorants recommandés. Qu'en est-il du thé? Faites-vous des folies pour votre marque bio préférée ou vous en tenez-vous aux vieilles habitudes du sud?




Ceci est un appel à tous les amateurs de thé sucré. Partagez vos conseils sur la façon de préparer du thé sucré sain et fait maison!


A Propos De L'Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Est Né À Modène, Le 21 Octobre, 1962 Et Vit Entre Sa Ville Natale, Milan Et New York. Elle A Commencé À Travailler Dans Le Domaine De La Mode En Tant Que Stylistes Assistant, Y Compris Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Et Ermanno Servin. Charles Participe Également À Titre D'Observateur À Des Défilés De Mode Et A Été Un Entraîneur Dans Le Style.