Recette de pouding au chocolat maison saine




J'ai une obsession pas si secrète avec les bonbons. Matt pense que cela vient de la longue lignée de parents aimant les desserts de ma famille. Ma lignée comprend une grand-mère dont la famille était propriétaire d’une boulangerie, une autre grand-mère experte en pâtisserie et un grand-père qui n’a pas peur de réprimander quelqu'un qui est «timide» avec ses portions de crème glacée.

Mes envies de dessert vont frapper immédiatement après la dernière bouchée d'un repas. Un morceau de gâteau au chocolat gluant semble toujours meilleur, mais un minuscule morceau cassé dans une barre chocolatée au chocolat noir fera l'affaire. (Êtes-vous ramasser sur un thème de chocolat?)



Je suis toujours à la recherche de nouvelles friandises pour satisfaire mes envies. Trouver des friandises sans sucre est un véritable défi. Heureusement, nous avons la communauté de sites Web la plus étonnante. Un de nos généreux lecteurs a envoyé une poignée de recettes il y a quelques mois - des choses comme du beurre maison aromatisé aux pancakes - les recettes me rendaient faible aux genoux. En parcourant les merveilleuses idées qu'elle nous a instamment invitées à partager avec la communauté diyNatural, l'une d'elles a immédiatement attiré mon attention: un «pudding» réellement sain!

Mon obsession pour le pudding au chocolat est un sujet pour un autre jour. Je vous épargne tous les détails gluants au chocolat et passez à ce «pudding» qui vous fera taire. (Vous comprendrez les guillemets une fois que vous verrez la recette de cet imitation de pouding au chocolat onctueux et crémeux.)

Pouding au chocolat maison sain

Ingrédients:




  • 3 avocats mûrs, coupés en dés
  • Tasse de sirop d'érable pur (trouver le sirop d'érable pur ici)
  • ¾ tasse de poudre de cacao non sucrée
  • ½ tasse d'eau filtrée (trouvez les systèmes de purification d'eau ici)
  • ½ tasse de dattes dénoyautées
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille pure (comment faire votre propre extrait de vanille)
  • 1 pincée de sel de mer (trouver le sel de mer non raffiné ici)

Instructions:

  1. Chauffer l'eau jusqu'à ce qu'elle soit chaude et ajouter les dattes à l'eau. Laisser les dates se ramollir dans l’eau environ 20 minutes. La souche date de l'eau et réservez de l'eau pour l'étape 3.
  2. Mélanger avocat, dattes, sirop d'érable, poudre de cacao, extrait de vanille et sel de mer dans un robot culinaire.
  3. Traitez tous les ingrédients à feu doux, en ajoutant progressivement 1 cuillère à soupe d'eau à la fois. Mélanger jusqu'à consistance crémeuse.

Donne environ 5 tasses. Dure au réfrigérateur pendant plusieurs jours ou se congèle bien pour plus tard.

La preuve dans le pudding

Les mélanges pour pudding dans les magasins contiennent du sucre, des arômes artificiels, des agents épaississants, des agents de conservation et même des colorants artificiels! (Cela me déconcerte, le cacao ne donne-t-il pas assez de couleur par lui-même?) Vous ne trouverez pas de tels ingrédients dans cette alternative douce et délicieuse.




Non seulement cela remplira facilement le rôle de dessert, mais on ne peut pas non plus dire que certains ingrédients fournissent des nutriments bénéfiques pour votre alimentation. L'ingrédient principal Avocat, est un aliment dense en nutriments, contenant près de 20 nutriments essentiels et des graisses saines dont votre corps a besoin. Poudre de cacao contient des antioxydants et Rendez-vous sont pleins de vitamines et de minéraux, notamment de magnésium, de calcium et de potassium. Le sirop d'érable est un édulcorant naturel contenant des antioxydants et constitue une excellente alternative aux sucres transformés.

Un autre avantage de ce «pudding» est que vous pouvez toujours le manger si vous avez des allergies aux produits laitiers. Vous obtiendrez une bonne dose de matières grasses saines sans les effets des puddings typiques à base de produits laitiers.

Je suis tellement amoureuse de ce nouveau «pudding au chocolat». J’ai aimé les petits bols comme dessert isolé et j’en ai même utilisé pour y tremper des morceaux de fruits. Les bananes et les fraises sont délicieuses avec ce pudding épais, mais n'hésitez pas à en expérimenter d'autres, comme les raisins ou les pommes.

Ce «pudding» au chocolat fait également les poudings les plus DIVINS! Remplissez simplement vos moules à popsicle réutilisables et congelez-les pour créer un en-cas ou un dessert copieux. (Bien mieux que acheté en magasin!)

Êtes-vous un fou de dessert comme moi? Oubliez les desserts sucrés et dégustez ce «pudding» sucré au sirop d'érable après votre prochain repas!

Alors que je me précipite au congélateur pour un de mes poudings au lait, j’envoie de grands remerciements à notre lectrice, Danielle B! Je vous suis redevable à jamais pour ce nouveau dessert santé qui apaise facilement mes envies de chocolat !!!


A Propos De L'Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Est Né À Modène, Le 21 Octobre, 1962 Et Vit Entre Sa Ville Natale, Milan Et New York. Elle A Commencé À Travailler Dans Le Domaine De La Mode En Tant Que Stylistes Assistant, Y Compris Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Et Ermanno Servin. Charles Participe Également À Titre D'Observateur À Des Défilés De Mode Et A Été Un Entraîneur Dans Le Style.