À la recherche d'oignons, d'ail et d'autres herbes printanières




La fin de l’hiver approche dans mon coin du pays et je ne pourrais être plus heureuse. Aujourd'hui, je suis allé faire une randonnée avec des amis et je me suis bien amusé. Malgré la tempête de neige que nous avons eue récemment, il y a des choses qui surgissent partout dans les bois. Nous avons repéré des herbes très utiles au début du printemps qui sont parfaites pour le nettoyage du printemps! Continuez à lire pour voir ce que j'ai trouvé et comment je prévois de l'utiliser.

Herbes nettoyantes au début du printemps

Chickweed

En ce moment, le mouron est sorti et prospère. Je sais que la plupart des gens avec des pelouses détestent ça, mais la vérité est que si vous le laissez, il mourra à la fin du temps chaud. Et avant cela, prenez-en pour votre salade. Il est riche en vitamines A, B et C et contient des antioxydants. Il contient également des saponines qui sont censées aider à décomposer les graisses dans le corps. L’herboriste Susun Weed le recommande vivement. (Pour en savoir plus, cliquez ici.) Mangez-le cru, en salade ou à la vapeur, comme des épinards.










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Oignons sauvages et ail

Les oignons sauvages et l'ail sont maintenant dans ma région. Bien qu'ils soient minuscules, ils ont beaucoup de goût. Utilisez comme vous le feriez pour des oignons ou de l'ail plus gros, ou utilisez simplement le dessus comme de la ciboulette. Les oignons et l'ail contiennent beaucoup d'éléments nutritifs pour votre corps, notamment des sulfures, qui peuvent aider à traiter certains virus. Ils peuvent également aider à réduire l'hypertension artérielle et les taux de cholestérol. (Lire plus à ce sujet ici.)





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Moutarde à l'ail

La moutarde à l'ail commence à verdir dans cette région. Il a été utilisé dans le passé pour des problèmes respiratoires et peut être utilisé pour la bronchite et certaines infections bactériennes. (Voir plus ici.) La façon la plus simple de l’utiliser est d’écraser les feuilles et de les poser sur la poitrine. Couvrir avec une serviette chaude et laisser reposer pendant environ une demi-heure. Ce n’est pas un vrai pansement «à la moutarde», mais plutôt un enveloppement à l’ail. Vous pouvez également faire une teinture ou un thé, mais le goût peut ne pas être agréable.





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Violettes sauvages

Les feuilles des violettes sauvages sont faciles à trouver maintenant, et les fleurs voyantes pourpres, blanches ou jaunes suivront bientôt. Les violettes contiennent des méthylsalicylates, précurseurs de l'aspirine. Vous pouvez faire un thé à partir des feuilles et des fleurs pour un léger effet antidouleur. Ils peuvent également être utilisés pour des problèmes gastro-intestinaux et des problèmes respiratoires. Ils ont été considérés comme une source de nourriture dans le passé car toutes les parties de la plante peuvent être mangées.




Mousses et lichens

De nombreuses formes de mousses et de lichens sont également disponibles. Un de mes favoris est oakmoss. Comme mentionné dans cet article de fabrication de savon, c’est un exfoliant naturel. Cela agit comme de la luffa dans le savon. J'adore l'odeur et la sensation. Il a également été utilisé en pot-pourri pour retenir l'odeur de tout ce que vous utilisez. Pour l'utiliser, récupérez-en dans le bois et séchez-le soigneusement. Quand il est complètement sec (j’utilise un déshydrateur pour le mien), hachez-le avec un robot culinaire ou un moulin à café. Ajoutez-le ensuite au processus à froid ou au savon à la glycérine lorsque vous le préparez.




Un autre lichen que j'aime bien, c'est usnea. On le trouve dans les bois avec la mousse de chêne. Usnea contient une grande quantité d'acide usneique et de vitamine C. L'acide usique est un puissant antibiotique et antifongique. Faites-en un thé quand vous sentez un rhume venir. Ce n’est pas le meilleur en termes de saveur, vous pouvez donc ajouter du miel ou un autre édulcorant naturel pour le rafraîchir. (En savoir plus sur usnea ici.)

Queue de cheval

J'ai aussi vu de la prêle sur la colline près de la rivière aujourd'hui. J'avais oublié cette plante jusqu'à ce que je la revoie. La queue de cheval est riche en silice - en fait, elle possède la teneur en silice la plus élevée connue de toutes les plantes. Faites-en un thé pour renforcer les os et les ongles. Refroidissez le même thé et utilisez-le pour les pellicules. Il peut également aider avec les calculs rénaux et l'arthrite. (Lire plus à ce sujet ici.)




Banane plantain

Et enfin, mon herbe préférée des bois pousse davantage en bordure. Le plantain se présente sous deux types principaux: la feuille large et la feuille étroite ou à la lance. Les deux se trouvent dans la plupart des régions et ont tous deux une énorme valeur en tant qu'agent de guérison. Je sèche autant de plantains que je peux pour les utiliser plus tard dans mes savons et lotions. J'en fais un thé à utiliser à la place de l'eau dans ma recette de savon, puis j'écrase quelques feuilles séchées dans le savon lui-même. La plante est comestible et peut être utilisée de plusieurs manières. Vous pouvez boire le thé, le hacher et le mettre sur des piqûres d'insectes et des égratignures, en faire une huile infusée (voir comment ça se passe) ou le manger cru en salade pour en tirer les nutriments. Quelle que soit votre utilisation, la plantain est une plante très utile. (Vous pouvez en lire plus sur plantain ici).




Avez-vous fait une promenade dans les bois de fin d'hiver? Avez-vous fait des découvertes surprenantes?


A Propos De L'Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Est Né À Modène, Le 21 Octobre, 1962 Et Vit Entre Sa Ville Natale, Milan Et New York. Elle A Commencé À Travailler Dans Le Domaine De La Mode En Tant Que Stylistes Assistant, Y Compris Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Et Ermanno Servin. Charles Participe Également À Titre D'Observateur À Des Défilés De Mode Et A Été Un Entraîneur Dans Le Style.