Recette facile pour la bruschetta à la féta

Vous cherchez un moyen d'empêcher votre famille d'éviter les collations pendant la préparation du dîner?




Cette recette de base de bruschetta prend seulement quelques minutes à préparer et est un apéritif parfait pour les invités ou les membres de la famille affamés.



Tout en restant chez des amis quelques années en arrière, ils ont planifié un dîner extraordinaire et nous voulions contribuer en préparant un rapide apéritif. Dans le but de nourrir nos généreux hôtes avec quelque chose de délicieux pendant leur cuisson, nous avons rapidement préparé un simple apéritif à la bruschetta pour que tout le monde puisse le dévorer.

C'était un succès et la réponse parfaite à un apéritif frais, facile et délicieux.

Il existe d'innombrables façons de préparer une bonne bruschetta. La qualité des ingrédients est essentielle. Le vinaigre et l'huile d'olive de bonne qualité sont toujours indispensables. Ne coupez pas les coins avec les tomates non plus. Il doit s'agir de tomates fraîches (meilleur goût non réfrigéré) et nous préférons les variétés anciennes.

Feta Bruschetta





feuille de triche huile essentielle


Ingrédients:

  • 1 baguette au levain fraîche (où acheter des entrées au levain)
  • 4 tomates mûres de vigne, coupées en dés
  • 1/8 d'un oignon rouge, coupé en petits dés
  • 1 poignée de basilic frais, haché
  • 4-5 oz. de féta émietté (où acheter des kits de fabrication du fromage)
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge (le trouver ici)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge (où acheter de l'huile d'olive biologique non raffinée)
  • sel de mer au goût (où acheter du sel de mer non raffiné)

Instructions:

  1. Dans un bol moyen, mélanger les tomates, l'oignon, le basilic, le fromage, le vinaigre, l'huile d'olive et le sel. Remuer doucement pour combiner. Mettre de côté.
  2. Couper la baguette en diagonale en plusieurs tranches. Disposer sur une tôle à biscuits et badigeonner d'huile d'olive.
  3. Placer les tranches de baguette sous un gril préchauffé pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. (Évitez de trop cuire le pain pour vous assurer que c’est la combinaison parfaite de croquant et de moelleux.)
  4. Retirez le pain du four et versez quelques cuillères à soupe de mélange de tomates sur chaque tranche de baguette. Décorer de féta et de basilic si désiré. Sers immédiatement.

La bruschetta est polyvalente alors soyez créatif

Ne limitez pas la bruschetta à un rôle d’apéritif. Il peut être servi seul en tant que fabuleux déjeuner léger. Vous pouvez apporter une baguette et le mélange de tomates lors d'une randonnée d'automne pour nourrir plusieurs personnes. Vous pourriez manquer la chaleur du pain grillé, mais un pain croustillant et un bol rempli de mélange de tomates sont bien emballés. En accompagnement, pensez à servir une bruschetta aux côtés d’une soupe savoureuse ou d’un plat de pâtes.







Nous attendons avec impatience quelques tours supplémentaires de cet apéritif à base de bruschetta pour utiliser les dernières tomates que nous recevrons dans notre CSA, ainsi que le basilic de notre plante qui est encore accroché.

Avez-vous une variante préférée de la bruschetta?


A Propos De L'Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Est Né À Modène, Le 21 Octobre, 1962 Et Vit Entre Sa Ville Natale, Milan Et New York. Elle A Commencé À Travailler Dans Le Domaine De La Mode En Tant Que Stylistes Assistant, Y Compris Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Et Ermanno Servin. Charles Participe Également À Titre D'Observateur À Des Défilés De Mode Et A Été Un Entraîneur Dans Le Style.