Avantages de boire du thé




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Ceux qui me connaissent savent que je suis un grand buveur de café. Mais ce qui est amusant, c’est que je bois aussi beaucoup de thé. Glacé, chaud, congelé, cela n’a vraiment aucune importance, du moment que c’est du thé. Et quel genre? Je bois des tisanes noires, des mélanges à base de plantes et des thés verts. Je partagerai quelques avantages de chaque type et je vous donnerai une bonne recette de thé à la fin.

Avantages possibles du thé

Techniquement, le «thé» n’est que du thé s’il provient de l’usine de Camellia sinensis. Tout le thé, qu’il soit noir, blanc, vert, oolong ou pu-erh, provient de cette plante. C’est le traitement qui distingue les différents types de thé.






Thé noir

Le thé noir, le plus répandu, constitue la base de nombreux types de thé. Plusieurs fabricants de thé glacé utilisent du thé noir. Il est fabriqué à partir de feuilles de thé fermentées et séchées. Il a la plus haute teneur en caféine de tous les thés. Outre les autres thés, il contient des polyphénols, des antioxydants qui aident à protéger le corps contre les radicaux libres - ceux qui peuvent causer le cancer et d’autres maux. Le thé noir aide également à inhiber la croissance bactérienne dans la bouche, en ralentissant la formation de la plaque. Buvez votre thé noir si vous l’utilisez à cette fin. Le sucre aide les bactéries à se développer, ainsi que les conditions acides auxquelles les citrons contribuent.




Thé vert

Le thé vert est fabriqué à partir de feuilles cuites à la vapeur. C'est la plus haute teneur en EGCG, une des catéchines (un type d'antioxydant), qui aide à perdre du poids. Le thé vert aide également à éliminer les radiations du corps, ce qui le rend idéal pour les personnes en traitement contre le cancer. Il contient également des micro-nutriments qui aideront le corps en cas de stress. Il y a encore de la caféine dans le thé vert, mais pas autant que dans le thé noir. Je ne me soucie pas du goût du thé vert, qui est un peu bla. Ajoutez-y du citron ou de la stevia, ou comme aujourd'hui, écrasez-y quelques mûres. Vous pouvez également obtenir les avantages du thé vert sous forme de capsules ou de teintures.




Thé blanc

Le thé blanc est le plus doux de tous les thés. Il est fabriqué à partir des pointes non cuites et non fermentées du théier au camélia. Comme les germes de soja, les pointes contiennent toutes les enzymes, les vitamines et les minéraux dont la plante a besoin pour survivre, mais sous une forme concentrée. C'est aussi le plus concentré dans l'EGCG de lutte contre le cancer. Faites infuser du thé blanc pendant quelques minutes seulement, sinon il deviendra amer.




Thé oolong

Le thé Oolong est constitué de feuilles partiellement fermentées du théier. C’est un mélange de thé noir et de thé vert. Certains aiment le goût, d’autres pas. Il combine les avantages des deux types de thé.




Pu-erh Tea

Le Pu-erh est relativement nouveau dans le monde occidental, mais est consommé depuis des siècles. Il est fermenté et vieilli pendant un certain temps, ce qui lui confère une saveur plus forte. C'est un type de thé noir qui est pressé en gâteaux. De là, il est brassé pendant une courte période.




Tisanes

Donc, si les thés de Camillia sinensis sont les seuls vrais thés, que sont les tisanes? Ok, techniquement, ce ne sont pas des thés, mais on les appelle souvent ainsi. Les tisanes sont vraiment tisanes, si trempé pendant quelques minutes, ou des décoctions si mijoté et laissé au repos. Les tisanes, et nous les appellerons ainsi, ont des avantages qui leur sont propres. Voici quelques-uns des plus populaires:




  • La camomille est excellente pour les maux d'estomac et peut vous aider à dormir.
  • La fleur de la passion est également calmante et peut vous aider à dormir.
  • Le houblon et la mélisse sont également d'excellents auxiliaires du sommeil.
  • La valériane peut vous aider à dormir, mais dégage une odeur nauséabonde. Il est recommandé de prendre cela comme une capsule et non comme un thé.
  • Le gingembre est anti-inflammatoire, à peu près le même qu’une aspirine, et peut aider aux articulations, comme l’arthrite. Il est également efficace contre les nausées car il aide à calmer l’estomac. Il se réchauffe aussi.
  • La racine de réglisse peut aider à réguler la glycémie et à ajouter du sucré sans calories.
  • Le thé d'ortie contient des antihistaminiques. Cela peut aider à combattre le rhume des foins et les allergies. Il contient également de nombreuses vitamines et minéraux.
  • La menthe poivrée peut aider à lutter contre la constipation. Cela peut aider à améliorer la mémoire et la vigilance. Il a été utilisé par certains pour traiter les nausées et les maux de tête, comme les migraines. Essayez la menthe au chocolat ou la menthe aux agrumes pour changer. (Voir mon article sur les menthes ici.)
  • La mélisse est également un antiviral et peut aider à lutter contre les maladies. Je l'ai utilisé l'année dernière pour lutter contre une infection des voies respiratoires.
  • Le ginseng est un adaptogène. Il aide le corps à faire face à tout ce que la vie lui fait subir. Cela peut aussi aider à améliorer la circulation, ce qui peut aider avec le dysfonctionnement sexuel.

Autres notes sur le thé

Nous devons nous rappeler que, bien que le thé soit consommé depuis des milliers d'années à l'est et à diverses fins, nous ne sommes pas des médecins et nous ne devrions pas essayer de diagnostiquer ou de traiter une maladie grave. Bien que boire du thé ne guérisse pas vos maux, cela vous aidera certainement à vous sentir mieux!




Si vous utilisez du thé en sachet et que vous êtes préoccupé par la caféine, faites tremper le sachet de thé pendant 30 secondes dans de l'eau chaude, puis jetez cette eau. (Je l'ajoute à mon compost.) Plus de 80% de la caféine est libérée dans les 30 premières secondes. Ensuite, prenez une deuxième tasse d’eau chaude et laissez infuser 3 à 5 minutes. Vous pouvez avoir un goût réduit, mais vous aurez beaucoup moins de caféine. Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi les thés décaféinés dans le commerce avaient un goût plus faible? Maintenant vous savez pourquoi!

Bonne nouvelle - le thé hydrate! On pense maintenant que la caféine dans le thé n'est pas aussi déshydratante qu'on le croyait. Il a été démontré qu’il améliorait la fonction hépatique et rénale et aidait à lutter contre les symptômes des infections de la vessie.

faire de l'huile d'arbre à thé

Une délicieuse boisson au thé - 3 façons

Voici une excellente recette de thé. Vous pouvez le préparer glacé ou chaud, ou comme je le fais, congelé.




Ingrédients

  • ¼ tasse de basilic sacré, séché
  • ¼ tasse de mélisse ou de citronnelle, séchée
  • ¼ tasse de feuilles de plantain ou d'ortie, séchées
  • 1 c. À thé de feuilles de stevia, séchées - à utiliser plus ou moins au goût

(Retrouvez tous ces ingrédients ici.)




instructions

Mélanger tous les ingrédients ci-dessus ensemble, en s'assurant que toutes les feuilles sont écrasées. conserver dans une caisse hermétiquement fermée.




Pour le thé chaud: En utilisant une boule à thé ou fabriquez vos propres sachets de thé avec le mélange. Trempez 1 cuillère à thé dans une tasse d'eau chaude pendant 5 minutes. Enlevez la boule de thé ou le sachet de thé et buvez chaud.

Pour le thé glacé: Utilisez 2 cuillères à café et préparez plus longtemps, jusqu'à ce que le mélange soit assez fort. Enlevez la boule de thé ou le sachet de thé, laissez refroidir un peu et versez sur la glace.

Pour le thé congelé: Préparez fort et laissez refroidir. Verser dans un moule à gâteau en verre. congeler pendant environ une heure. Prenez une fourchette et émiettez les cristaux de glace. Congelez encore 30 minutes et émiettez à nouveau. Après avoir répété cela plusieurs fois, vous devriez avoir une consistance que vous aimez. Servir dans une tasse de sundae réfrigérée.

Êtes-vous un buveur de thé? Comment aimez-vous votre thé?


A Propos De L'Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Est Né À Modène, Le 21 Octobre, 1962 Et Vit Entre Sa Ville Natale, Milan Et New York. Elle A Commencé À Travailler Dans Le Domaine De La Mode En Tant Que Stylistes Assistant, Y Compris Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Et Ermanno Servin. Charles Participe Également À Titre D'Observateur À Des Défilés De Mode Et A Été Un Entraîneur Dans Le Style.