Retour à l'école: Vitamine C et glycérite de sureau

Cette liste d'aliments contenant de la vitamine C vous aidera à obtenir de la vitamine C à partir d'aliments plutôt que de suppléments. parce que les vitamines dans les aliments sont mieux assimilées par le corps.


peut la purée de citrouille




Maintenant que l'automne est presque arrivé et que beaucoup d'entre nous sont de retour à l'école, il semble que beaucoup de gens tombent malades. Je dirige un café dans un petit collège et nous voyons en moyenne 500 clients par jour. Nous sommes situés dans un dortoir de première année et tous les ans, tous ces germes se combinent pour nous donner ce que l’on appelle communément «The Freshman Crud». C’est une maladie respiratoire qui semble ne pas avoir d’origine autre que celle de germes du monde entier. Une façon de le combattre est de prendre beaucoup de vitamine C.

La nourriture est la meilleure source

Que ta nourriture soit ta médecine et que ta médecine soit ta nourriture.Hippocrate

La vitamine C est l'un des antioxydants qui nous maintiennent en bonne santé et renforce le système immunitaire, entre autres choses. Vous pouvez prendre des suppléments de vitamine C, mais la plupart sont synthétiques et ne peuvent pas être assimilés correctement par le corps, et une grande partie de ce que vous prenez est éliminée par le système urinaire. Les aliments contenant naturellement de la vitamine C sont bien meilleurs pour vous. Ils ont des doses plus faibles et peuvent être mangés ou bus fréquemment sans que l'estomac ne soit contrarié par certains suppléments de vitamine C.

Note de Matt & Betsy:Bien qu'il soit préférable de consommer des vitamines dans les aliments, il arrive parfois qu'un supplément soit vraiment utile. Nous aimons ce supplément alimentaire à base de vitamine C à base de camu camu et de cerise d’acérola. Il est particulièrement pratique d’ajouter des boissons aux premiers signes de maladie lorsque vous essayez de consommer cette vitamine.

Aliments à la vitamine C

Nous connaissons tous les agrumes contenant de la vitamine C. Tous: oranges, pamplemousses, citrons, limes et mandarines en contiennent beaucoup. Mais qu'en est-il des autres aliments? Voici une liste de sources surprenantes et le montant moyen pour une portion moyenne:

  1. Cynorrhodons - 2000 mg par 100 grammes
  2. Poivron rouge - 190 mg pour 100 grammes
  3. Persil - 130 mg par 100 grammes
  4. Kiwi - 90 mg pour 100 grammes
  5. Goyave - 188 mg pour 100 grammes
  6. Brocoli - 90 mg par ½ tasse
  7. Cassis - 200 mg par 100 grammes
  8. Poivre Vert - 70 mg pour 100 grammes
  9. Fraises - 70 mg par ½ tasse
  10. Choux de Bruxelles - 70 mg pour 100 grammes
  11. Cantaloup - 75 mg pour 100 grammes
  12. Piment Chili - 244 mg par 100 grammes
  13. Goji Berry - 73 mg pour 100 grammes
  14. Sureau - 60 mg pour 100 grammes
  15. Papaye - 60 mg par ½ tasse
  16. Chou-fleur - 63 mg par ½ tasse
  17. Foie de veau - 48 mg par 8 onces
  18. Huîtres - 38 mg par 100 grammes
  19. Kale - 123 mg par 100 grammes
  20. Pois - 60 mg par 1 tasse (et 48 mg en peapods!)

Les 5 prochains aliments contenant de la vitamine C sont relativement nouveaux et peuvent être plus difficiles à trouver. Vérifiez votre magasin d'aliments naturels ou votre coopérative:


shampooing à l'huile de jojoba


  1. Camu Camu - 2800 mg pour 100 grammes
  2. Kakadu Plum - 2500-5000 mg par 100 grammes
  3. Cerise Acérola - 1677 mg par 100 grammes
  4. Argousier - 675 mg par 100 grammes
  5. Groseille à maquereau indienne - 445 mg par 100 grammes

Vous pouvez voir sur cette liste, qui n’est en aucun cas totalement exhaustive, que de nombreux aliments que vous consommez actuellement sont riches en vitamine C. La plupart proviennent de sources végétales, mais certains d’origine animale. Les aliments les plus obscurs peuvent être plus difficiles à trouver, mais la récompense en vaut la peine.

Quelle quantité de vitamine C est suffisante?

Pour un homme adulte de taille moyenne, 90 mg sont considérés comme suffisants en vitamine C pour un corps en bonne santé. Pour les femmes, 70 mg suffisent. Combien c'est trop? Il est difficile d’obtenir trop de vitamine C, mais 2000 mg par jour est considéré comme trop. Vous saurez quand vous en aurez trop, car votre urine risque de brûler et de virer au jaune vif ou même à l'orange. Si vous pensez avoir pris trop de vitamine C, buvez simplement un verre ou deux d'eau. Ne partez pas à la mer, car cela peut être plus dangereux que de trop consommer de vitamine C. Sachez également qu’il est plus difficile de faire une overdose d’aliments contenant de la vitamine C que de suppléments.

Recette De Glycérite De Sureau De Vitamine C

Quand je sens que je peux tomber malade, avec quelques reniflements ou des éternuements, je me tourne vers ma glycérite de sureau. Il peut être fait très facilement et peut être pris par les enfants. Vous pouvez remplacer le miel par la glycérine végétale, mais ne pas donner aux enfants de moins d'un an s'ils utilisent du miel.

Ingrédients

  • 1 tasse de baies de sureau séchées (trouvez les baies de sureau séchées biologiques ici)
  • 1 - 1 ¼ tasse de glycérine végétale liquide (trouvez la glycérine végétale biologique ici)

Instructions

  • Placez les baies de sureau séchées dans un bocal en verre. Couvrir avec la glycérine végétale. Vous devrez peut-être ajouter un peu plus de glycérine une fois que les baies de sureau l’ont absorbée.
  • Placez le couvercle sur le pot et agitez.
  • Laissez dans un endroit ensoleillé pendant 2-3 semaines en secouant tous les jours. Dehors, c'est mieux, mais une fenêtre ensoleillée fera l'affaire.
  • Lorsque le liquide semble violet foncé, filtrer avec une étamine et transférer dans un petit flacon en verre foncé avec un compte-gouttes. (N'ajoutez pas d'eau, car cela provoquerait généralement des moisissures.) Conservez-le dans un endroit sombre et frais. La durée de vie est d'environ 1-2 ans. Parce que les baies de sureau constituent cette recette à base de glycérite, nous le considérons comme un aliment à base de vitamine C.

Utiliser

Prenez 5 gouttes par jour pour éloigner le rhume ou 5 gouttes toutes les quelques heures dès que vous sentez que vous tombez malade. Les baies de sureau contiennent de puissants antioxydants, dont la vitamine C, et m'ont souvent aidé à surmonter le crud plus rapidement.

Remarque:Les baies de sureau ne doivent jamais être consommées crues. Si vous récoltez des baies de sureau fraîches, qui devraient mûrir vers août dans de nombreuses régions du pays, elles doivent être traitées en premier. La cuisson est la meilleure façon de les traiter, mais le séchage et la congélation fonctionnent également. Une fois traités, ils peuvent être utilisés dans des préparations à base de plantes.

Renforcez l’immunité de votre famille contre les maladies d’automne et d’hiver.

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