Compote de pommes et autres projets de bricolage à faire avant l'hiver

À l’approche de l’hiver, nous avons toujours prévu du temps pour certains projets urgents. Nous voulions vous présenter quelques-uns de ces projets afin que vous puissiez les réaliser aussi!

Recette de la compote de pommes: Chunky ou lisse

Les pommes sont en ce moment, c’est donc le moment idéal pour préparer votre compote de pommes. Nous essayons de faire assez pour durer jusqu'à l'automne prochain.



Tout d’abord, déterminez votre type de compote de pommes préféré. Aimez-vous chunky ou lisse? La substance lisse nous rappelle la nourriture pour bébé (et rend Matt Gag), alors nous faisons chunky.

Recette de compote de pommes Chunky

Procurez-vous un coupe-pomme / un éplucheur / un carotteur pour le traitement des pommes et placez-le dans une grande casserole. Ajouter environ un pouce d'eau et un peu de cannelle (au goût), allumer à feu vif et commencer à remuer et à réduire en purée avec un presse-purée. Cuire et réduire en purée jusqu'à l'obtention de la consistance désirée et placer dans des bocaux pour la mise en conserve ou manger frais. Consultez votre guide de mise en conserve pour connaître la procédure appropriée.


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Recette de compote de pommes lisse

Commencez par dénoyauter et couper les pommes en quatre avec un couteau à éplucher. Cuire les pommes comme décrit ci-dessus, puis les verser dans un tamis chinois en acier inoxydable et les transformer dans un bol. Verser les pommes en purée dans des bocaux pour la mise en conserve ou manger frais. Consultez votre guide de mise en conserve pour connaître la procédure appropriée. (Vous pouvez également utiliser une machine à sauce pour préparer une compote de pommes lisse.)

Choucroute Maison

Nous sommes de grands amateurs d’aliments fermentés et la choucroute est l’un des plus faciles à préparer. Avec le chou en saison en ce moment, nous achetons quelques têtes et en faisons assez pour durer plusieurs mois. Nous utilisons seulement un peu de choucroute à la fois, de sorte que quelques pots d'une pinte puissent être conservés pendant l'hiver. Consultez notre recette de choucroute maison et tous ses avantages pour la santé.

Sirop contre la toux ou glycérite de sureau

Alors que le temps se refroidit et que nous passons plus de temps à l'intérieur, nous travaillons fort pour protéger notre santé des germes croissants que nous rencontrons. La sureau est une recommandation que les médecins peuvent entendre si vous demandez des alternatives au vaccin antigrippal. Certains médecins recommandent de le prendre d'octobre à mars environ pour prévenir les maladies. Les produits à base de sureau sont si faciles à préparer et à goûter que les enfants n’en voudront pas. Cet automne, j'ai fabriqué une glycérite de sureau, dont la durée de conservation est beaucoup plus longue que celle du sirop de sureau et qui est tellement concentrée qu'il ne faut que quelques gouttes par jour, mais il faut quelques semaines faire. Cela signifie que vous devez faire un saut pour le faire maintenant! Consultez notre tutoriel ici sur la fabrication du sirop naturel contre la toux de sureau et faites défiler vers le bas de cet article pour une recette facile de glycérite de sureau.


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Psssst… beaucoup d’entreprises seront vendues de baies de sureau séchées en cette période de l’année, alors cochez ici ou ici si vous ne les trouvez pas.

Extraits aromatisés pour la pâtisserie des fêtes ou les cadeaux

Les extraits peuvent prendre quelques mois, il est donc sage de les planifier à l’avance. Si vous voulez offrir de superbes cadeaux de Noël aux gourmands de votre vie, des extraits comme l'extrait de vanille, l'extrait de menthe poivrée et l'extrait de stevia sont simples à préparer, mais vous devez commencer. à présent. Pour votre commodité, nous avons des tutoriels pour vous aider à créer votre propre extrait de vanille et d’autres extraits aromatisés.

Kahlua fait maison

Kahluah fait également un excellent cadeau de vacances et est une boisson amusante à servir lors des rassemblements de vacances. Mais Homemade Kahlua doit rester debout pendant trois semaines avant de boire ou d'offrir en cadeau. Alors, si cela ressemble à un projet que vous avez envie de tenter, consultez notre article sur Homemade Kahlua et commencez à rassembler vos ingrédients bientôt!

Hydratant fait maison

Vous pouvez fabriquer des hydratants DIY toute l'année, mais je trouve particulièrement utile de les utiliser en cette période de l'année, car je commence à remarquer une différence dans la texture de ma peau. J'ai besoin d'une crème hydratante plus lourde maintenant que le temps chaud fait partie du passé. Pendant les mois froids, j'utilise cet hydratant non gras pour les mains et le corps comme lotion de tous les jours. Mais j'aime aussi avoir plusieurs de ces barres de lotion parfumées au chocolat sous la main - une sur ma table de chevet, une dans mon sac à main et plusieurs pour offrir en cadeau. Vous pourriez aussi tomber amoureux de cette crème pour le corps à base de plantes ou de cet hydratant maison pour la réparation naturelle des mains.

Vous préparez-vous à faire des projets avant l'arrivée de l'hiver? Nous aimerions entendre parler d’eux! Partagez avec nous dans les commentaires!