Une recette simple d'avoine de nuit avec 5 idées de saveurs




Si vous recherchez un petit déjeuner rapide à préparer à l'avance, vous adorerez l'avoine pour la nuit! Nous vous montrons comment les préparer, y compris 5 façons délicieuses de les aromatiser.

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Avoine plus simple que l'acier coupé

Honnêtement, je n’ai pas été rapide à prendre le train d’avoine durant la nuit, car j’aime vraiment, vraiment, l’avoine cuite et coupée en acier. La texture est parfaite, et c’est mon réveil matinal.




Cependant, certains matins, vous n’avez tout simplement pas le temps de laisser mijoter de l’avoine découpée dans de l’acier. Bien que la texture de l’avoine pendant la nuit soit nettement différente de celle de l’acier cuit, ou même de l’avoine roulée cuite. La façon dont ces pots rendent le petit déjeuner (ou les collations) super facile, les rend tellement dignes de changer ma dévotion à l'avoine.


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Comment faire de l'avoine de nuit

En termes simples, l’avoine pour la nuit est préparée en la faisant tremper dans de la nuit dans un liquide contenant de l’agent épaississant supplémentaire.

Le lait (laitier ou non laitier) est le liquide le plus traditionnel à utiliser. Certaines personnes aiment ajouter du yaourt en plus, ou à la place du lait pour obtenir un bol d'avoine plus épais avec un peu de piquant. (Et n’oubliez pas les probiotiques et les protéines ajoutés!)

Bien que l’avoine absorbe le liquide et épaississe seule votre avoine pendant la nuit, il est courant d’ajouter quelque chose d’autre au mélange afin d’aider ce processus d’épaississement (et d’améliorer encore la nutrition). Les graines de chia et / ou de lin moulues en sont les ingrédients incontournables.

Alors que les graines de chia absorbent plus d'humidité que les graines de lin moulues, j'aime personnellement le goût sucré que les graines de lin moulues ajoutent à un bol d'avoine pendant la nuit. Si vous n’avez pas (ou n’aimez pas) l’un ou l’autre, vous pouvez remplacer toutes les graines de chia ou toutes les graines de lin. (En gardant à l'esprit toutes les graines de lin, l'avoine sera moins épaisse.)

Comment parfumer l'avoine de nuit

Une fois que vous avez acquis les bases, c’est le moment d’amuser.

Les saveurs!

Tout ce que vous utiliseriez habituellement dans la farine d'avoine peut être utilisé pour aromatiser:


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  • fruit frais
  • fruit sec
  • épices
  • zeste d'agrumes
  • extraits purs
  • des noisettes*
  • des graines
  • etc.

* Personnellement, je préfère ajouter mes noix juste avant de manger mon avoine du jour au lendemain. Je trouve que quand ils passent la nuit, ils deviennent un peu mous. Ce n’est certainement pas un facteur décisif, mais j’aime bien leur crise.

Combien de temps faut-il laisser reposer pendant une nuit?

L'avoine commence à absorber l'humidité dès qu'elle est mélangée au liquide, mais si vous souhaitez obtenir une consistance plus épaisse, vous devez vraiment attendre au moins 2 à 4 heures pour qu'elles commencent à s'épaissir réellement.

La nuit est vraiment le temps idéal pour faire épater votre avoine.

Les mangez-vous chaud ou froid?

La nuit, l'avoine doit être consommée froide. Mais parfois, vous avez simplement besoin d'un petit-déjeuner chaud, et dans ces moments-là, vous pouvez très certainement réchauffer votre avoine.

Ma recette ci-dessous pour l'avoine du jour au lendemain donne de l'avoine qui est assez épaisse. Par conséquent, si je chauffe mon avoine le matin, j'ajoute souvent une goutte de lait supplémentaire juste avant de le faire chauffer. L'avoine absorbe encore plus de liquide à mesure qu'elle se réchauffe, de sorte que le lait les empêche de devenir trop épaisses.

Combien de temps dure une nuit d'avoine?

L’avoine de nuit est le parfait petit-déjeuner de préparation, car vous pouvez préparer plusieurs jours à la fois.

Ils resteront bons pendant 3 à 5 jours au réfrigérateur. Gardez à l’esprit que l’avoine continuera à s’épaissir plus longtemps, de sorte que vous devrez peut-être ajouter un peu plus de liquide pour ceux qui resteront plus longtemps à tremper.

En outre, des ingrédients tels que les bananes vont commencer à noircir après 2-3 jours. Ils sont toujours bons à manger, sachez simplement que la couleur de votre avoine va changer.

Cours petit déjeuner

Et vous? Avez-vous essayé l'avoine pendant la nuit? Quelles combinaisons de saveurs préférez-vous?


A Propos De L'Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Est Né À Modène, Le 21 Octobre, 1962 Et Vit Entre Sa Ville Natale, Milan Et New York. Elle A Commencé À Travailler Dans Le Domaine De La Mode En Tant Que Stylistes Assistant, Y Compris Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Et Ermanno Servin. Charles Participe Également À Titre D'Observateur À Des Défilés De Mode Et A Été Un Entraîneur Dans Le Style.