5 raisons de cultiver un jardin d'herbes d'intérieur




J'AIME mon jardin d'herbes arrières! Une fois plantés et placés dans ma fenêtre, ils ont bien grandi. Je suis ravi de les regarder et de les utiliser pour les repas, tout l’hiver!

Remarque:vous pouvez aussi aimer apprendre faire pousser des herbes dans l'eau à l'intérieur.



Jardin d'herbes d'intérieur

Je souhaite créer mon propre jardin d'herbes arrières depuis des années. Le temps, l'inexpérience et le manque d'opportunités m'ont empêché d'essayer.

Cependant, il y a quelques semaines, j'étais dans mon magasin d'aliments naturels et j'ai trouvé des herbes biologiques sans OGM. Je devais les acheter!

Je les ai ramenés à la maison, les ai plantés et les ai placés dans le rebord de la fenêtre de ma cuisine. Ils ont connu une croissance prolifique depuis. Il est facile de cultiver un jardin d'herbes arrières après tout!

Cultiver des herbes à l'intérieur présente de nombreux avantages pour la santé en général. Dans cet article, je vais expliquer quelques-unes de ces raisons.

Raisons d'avoir un jardin d'herbes d'intérieur

C’est abordable

J'ai acheté trois plantes herbacées pour un peu moins de 10 $! Cela fournira des herbes fraîches pour mes recettes pendant un certain temps. De plus, c’est presque autant que d’acheter deux paquets d’herbes fraîches, biologiques et coupées à l’épicerie.








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Ces herbes poussent à un rythme modéré et sont assez rustiques, je peux donc les voir suffire à un usage hebdomadaire. Si vous utilisez plus d'herbes fraîches, vous pouvez toujours acheter deux plantes - toujours très rentable.

C'est simple

Je n'ai jamais réussi à garder en vie les plantes d'intérieur. Cependant, les herbes de mon jardin d'herbes arrières sont faciles à garder en vie. Je les arrose quand le sol est sec, je les garde à la fenêtre de ma cuisine ensoleillée et ils semblent très bien se porter! Je prévois d’ajouter un peu d’engrais organique dans quelques mois pour les rendre heureux, mais c’est tout l’entretien qu’il faut.




Ces plantes sont également devenues un projet pour mon aînée (âgée de trois ans seulement). Il aime arroser les plantes et sentir leurs merveilleux arômes.


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C'est sain

Cultiver et utiliser votre jardin d'herbes arrières est beaucoup plus sain que d'acheter des herbes séchées au magasin. Remarque: Assurez-vous simplement que vos plantes herbacées sont biologiques, non génétiquement modifiées et non traitées avec des pesticides. Aux États-Unis, de nombreux fabricants américains d'herbes et d'épices fument ce qu'ils cultivent avec des produits chimiques nocifs. Ils ont même irradié certaines herbes; ce qui signifie que les radiations sont utilisées pour éliminer les bactéries mais peuvent en réalité changer la composition chimique de la plante. (Pour en savoir plus sur les propriétés des herbes classiques, cliquez ici.)




En cultivant vos propres herbes, vous saurez exactement ce qu’elles contiennent. Vous pouvez même sécher les herbes et les conserver pendant quelques mois pour les utiliser lorsque vous préférez les herbes séchées. C'est également un excellent moyen de réduire les plantes envahies par la végétation.

Les herbes sont délicieuses

Je ne peux pas vous dire à quel point notre nourriture est meilleure lorsque nous utilisons des herbes fraîches. L'odeur est juste incroyable aussi! Les vieilles recettes préférées prennent vraiment vie lorsque vous utilisez des herbes fraîches.




Il y a quelques jours à peine, j'ai préparé un rôti avec des brins de romarin frais et la saveur était au rendez-vous. Bien sûr, il y a des moments où vous avez besoin d'herbes sèches pour vos recettes, mais je remplace par des fraîches quand je peux et nous remarquons vraiment la différence.

Un jardin d'herbes d'intérieur est bon pour votre maison

Ces plantes herbacées sont l’un de mes objets de décoration domestiques préférés. Beau, fonctionnel, et ils sentent incroyable aussi! Avoir quelque chose de vert dans ma maison me soulève et me donne un coup de pouce. De plus, avoir des plantes dans votre maison est bon pour filtrer l'air. Un jardin de bricolage succulent aide à purifier l'air de votre maison, mais un jardin d'herbes arrières aussi! Le romarin est considéré comme faisant partie de la famille des feuilles persistantes, réputée pour ses excellents purificateurs d’air! Le basilic et le persil sont également cultivés facilement à l'intérieur et contribueront à purifier l'air.




Notes de clôture

Globalement, je trouve que la culture d’un jardin d’herbes intérieur vaut vraiment l’investissement. Il faudra peut-être un peu d’essais et d’erreur pour que les plantes soient florissantes, mais rassurez-vous, vous serez heureux quand elles le seront. À l’automne, ces herbes fraîches raviront vos sens tout au long de l’hiver!




Avez-vous déjà expérimenté un jardin d'herbes aromatiques? Si oui, quels conseils donneriez-vous à la communauté?


A Propos De L'Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Est Né À Modène, Le 21 Octobre, 1962 Et Vit Entre Sa Ville Natale, Milan Et New York. Elle A Commencé À Travailler Dans Le Domaine De La Mode En Tant Que Stylistes Assistant, Y Compris Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Et Ermanno Servin. Charles Participe Également À Titre D'Observateur À Des Défilés De Mode Et A Été Un Entraîneur Dans Le Style.