25 conseils pour une bonne dégustation de céréales chaudes




Venant du nord, j'aime mes céréales chaudes. Il y avait peu de week-ends où nous avions des œufs et des toasts, c’était généralement du gruau ou du malt-o-meal. Et maintenant, il y a tellement de choix! Mais comment le faites-vous goûter? Souvent, ce que nous fabriquions était chaud et bon pour vous, mais le goût manquait. Voici comment y remédier:

Conseils pour une bonne dégustation de céréales chaudes

1 Ne pas suivez les instructions pour le liquide sur la boîte. Ils réclament souvent de l'eau uniquement, et nous savons tous que l'eau et le grain font de la pâte.






2 Faire suivez les mesures. Les mesures sont calculées spécifiquement pour que chaque montant soit juste.

3 Ne pas lésiner sur le sel. Vous n’avez pas besoin d’en utiliser beaucoup, mais vous en avez besoin pour faire ressortir la saveur.

4 Lorsque vous rapportez vos céréales chaudes du magasin, placez-les dans des pots d'un quart ou gardez-les au congélateur. Rien n’est pire que de faire de la farina et de trouver des mites de repas dans vos céréales. Ils peuvent venir à la maison avec de nombreux articles du magasin et vous ne les remarquerez peut-être pas tant qu'ils ne seront pas dans d'autres aliments de votre garde-manger.


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5 Assurez-vous de coller les mesures sur le côté du pot. J'ai perdu le mien à quelques reprises lorsque je ne faisais que garder les instructions ou que je les rangeais dans un endroit sûr, puis que j'oubliais l'endroit où se trouvait cet endroit.

6Ajoutez un peu de sucre de canne naturel à l'eau avant de faire bouillir. Cela adoucira vos céréales et garantira qu'elles sont toutes dissoutes.

7 Assurez-vous que le liquide bout doucement avant d'ajouter les céréales. Ce sera goopy si vous commencez avec de l'eau froide ou tiède.

8 Lorsque vous ajoutez les céréales, saupoudrez-les lentement sur le dessus du liquide et attendez que tout le liquide soit absorbé avant de brasser. Le simple fait de le déposer entraînera sûrement des grumeaux.

9 Vous avez des grumeaux? Utilisez un presse-purée.

10Que peut-on utiliser pour le liquide? J'utilise une moitié d'eau et une moitié d'eau. La moitié et la moitié fournit une belle texture crémeuse et ajoute à la saveur. Inquiet de trop de lactose ou de graisse? Essayez le lait d'amande, le lait de riz ou le lait de cajou. Tous ces éléments peuvent être utilisés dans des proportions égales aux liquides suggérés.

11 La farine d'avoine peut être particulièrement ennuyeuse. Essayez d'ajouter des raisins secs, des canneberges, des noix ou même de la farine de chanvre. Il y a tellement d'ingrédients délicieux qui ajouteront de la saveur et de la texture.

12 Aimez votre granola? Essayez-le chaud! Versez une portion de granola dans un bol et ajoutez du lait chaud ou utilisez un substitut du lait. Laissez reposer pendant quelques minutes et profitez-en.

13 Vous voulez une saveur différente? Ajoutez de la glace! Quand mon grand-père était malade, on nous a dit d'ajouter de la crème glacée à son alimentation. Nous ferions fondre la crème glacée à la vanille française et l’utiliser pour la moitié du liquide, puis ajouter de l’eau pour l’autre partie. C'est délicieux! Essayez différentes saveurs pour vous amuser. J'aime la fraise et la framboise aussi. Le yogourt glacé et les substituts de lait surgelés fonctionnent également.

14 Fabriquez votre propre blé CoCo. Utilisez la crème de blé et ajoutez un peu de poudre de cacao. Pour éliminer les grumeaux, ajoutez-le à la céréale sèche et mélangez bien. Cuire comme d'habitude.

15 Ne lésinez pas sur l’agitation. Vos céréales chaudes resteront sûrement au fond de la casserole si vous ne remuez pas assez.

16Veillez à ce que la température ne soit pas trop élevée lors de la fabrication des céréales. Il peut brûler et la saveur sera omniprésente dans la céréale, elle sera donc ruinée.

17 Faites-en pour vos animaux de compagnie aussi. J'utilise du lait en poudre de chèvre ou du lait de riz pour mes animaux. Utilisez les mêmes mesures et la même méthode de cuisson. Vous pouvez omettre le sel et le sucre, mais cela le rend plus agréable. Assurez-vous de le refroidir suffisamment. Personne ne veut une langue brûlée!

18Avez-vous des restes de céréales? Refroidissez-le et laissez-le dehors pour les oiseaux. Les écureuils adorent ça aussi! Assurez-vous de le ramasser avant la nuit s'il n'est pas parti. Les ratons laveurs, les opossums et même les ours aiment bien cela aussi.

19 Les restes peuvent également être transformés en gâteaux et frits comme des crêpes. Obtenez les céréales vraiment froides avant de les mouler en gâteaux.

20Essayer d'ajouter de l'huile de coco à votre alimentation? Incorporer une cuillère à soupe ou deux dans vos céréales. Vous ne saurez même jamais que c'était là.

21 Essayer de faire prendre des médicaments aux enfants? Certains médicaments, comme le sirop contre la toux, peuvent être ajoutés aux céréales. J'adore le sirop de sureau dans le mien! Assurez-vous simplement qu'il peut être pris avec de la nourriture, car certains médicaments doivent être pris à jeun. Cela fonctionne très bien pour les vitamines liquides aussi.

22 Farina est un excellent agent collant pour l’application des semences sur les pommes de pin des oiseaux. Faire un lot avec juste de l'eau. Ajoutez une cuillère à soupe de beurre de cacahuète aux céréales chaudes et mélangez. Puis ajoutez des graines. Pour chaque portion, utilisez une tasse de graine. Bien mélanger et étaler sur une grosse pomme de pin. Attachez une branche avec une ficelle. Encore une fois, assurez-vous de garder un œil dessus à cause des autres bestioles, comme les ours (selon l'endroit où vous vivez).

23 Faites-le savoureux! N'ajoutez pas de sucre, mais conservez le sel. Lorsque vous le servez, ajoutez une noix de beurre et une cuillère de mélasse.

24 Adoucissez-le! Vous pouvez ajouter un tourbillon de miel brut, de sirop d'érable pur, de stevia ou de tout autre édulcorant. Pour une touche différente, essayez le sirop de myrtille ou de noix de pécan.

25 S'amuser! Seuls vos papilles gustatives vous limiteront. J'ai essayé le sirop d'érable et le bacon émietté il n'y a pas si longtemps, et les résultats ont été délicieux! Il suffit de ne pas mélanger le bacon ou il deviendra détrempé.


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Avez-vous des astuces pour réussir un bon goût de céréales chaudes que j'ai manquées? Partagez vos idées ci-dessous!


A Propos De L'Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Est Né À Modène, Le 21 Octobre, 1962 Et Vit Entre Sa Ville Natale, Milan Et New York. Elle A Commencé À Travailler Dans Le Domaine De La Mode En Tant Que Stylistes Assistant, Y Compris Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Et Ermanno Servin. Charles Participe Également À Titre D'Observateur À Des Défilés De Mode Et A Été Un Entraîneur Dans Le Style.