16 aliments riches en antioxydants à manger

Depuis la nuit des temps, les gens recherchent la fontaine de jouvence. Ils n’ont pas besoin de chercher loin, car de nombreuses sources proviennent de l’arrière-cour de n’importe qui. Les antioxydants ont été considérés comme des produits anti-âge et même inversés pour certains. Ils sont assez puissants pour arrêter la dégradation des cellules, mais peuvent être consommés comme aliment dans la plupart des cas.




Techniquement, un antioxydant est une molécule qui inhibe l'oxydation d'une autre molécule. Lorsqu'une cellule s'oxyde, elle peut produire des radicaux libres, ce qui peut provoquer des lésions cellulaires, voire la mort d'une cellule. Le cancer est la forme de lésion cellulaire la plus répandue. Les antioxydants ont longtemps été utilisés pour lutter contre le cancer et d'autres problèmes de santé.



Sources d'antioxydants

1. Baies et cerises

Ceux-ci sont appelés «fruits de couleur». Tout fruit de couleur vive, comme les mûres, les bleuets et les fraises, est riche en antioxydants. Cela comprend également les cerises et les grenades. Les fruits blancs tels que les groseilles à maquereau et les raisins blancs contiennent également des antioxydants, mais en quantité moindre que les fruits plus foncés.







2. agrumes

Les agrumes, tels que les oranges, les mandarines et les pamplemousses, contiennent de grandes quantités d'antioxydants. Même les moins connus, tels que la main de Bouddha et le fruit Ugli sont d'excellentes sources.




3. pommes

Ce type de fruit comprend les pommes et les poires. Bien qu'ils ne soient peut-être pas aussi riches que certains autres aliments en antioxydants, ils restent d'excellentes sources.




4. miel et pollen d'abeille

Celles-ci figurent également en bonne place sur la liste des antioxydants. En outre, le miel peut être utilisé comme édulcorant et comme source de nourriture. (En savoir plus sur les avantages du miel et trouver du miel brut ici.)





crème solaire maison spf 50


5. Vin rouge

Dernièrement, nous avons beaucoup entendu parler de la consommation de vin rouge pour la santé de votre cœur - c’est parce que le vin rouge contient du resvératrol, un puissant antioxydant. Si vous ne voulez pas de l'alcool que contient le vin, vous pouvez le laisser mijoter.




6. chocolat

Mon préféré! Je peux trouver n'importe quelle excuse pour manger du chocolat, et maintenant je n’en ai plus besoin. Le chocolat noir a plus d'antioxydants que le chocolat au lait. Plus le pourcentage est élevé, mieux c'est. Si vous pouvez gérer 70%, c'est l'un des meilleurs. J'ai même vu du chocolat 100% aigre-doux. C’est surtout pour la cuisine, mais c’est aussi une excellente source d’antioxydants. (Apprenez à faire votre propre chocolat ici)





poids contre volume


7. thé et café

Le thé blanc et le thé vert ont été attribués à la longévité, mais le thé noir contient plus d'antioxydants que les deux. Le pourcentage peut représenter jusqu'à 20% du poids du thé noir. Certains pensent également que les antioxydants contenus dans le café peuvent aider à retarder ou même à prévenir la maladie d’Alzheimer. (Trouvez des thés et du café biologiques ici.)




8. Légumes

La plupart de vos légumineuses, haricots, pois et même les arachides sont riches en antioxydants.




9. huile d'argan

L'huile d'argan est utilisée dans les cosmétiques et le soin des cheveux depuis des siècles. Maintenant, nous trouvons qu'il est comestible et contient une grande quantité d'antioxydants. (Trouvez l'huile d'argan bio ici.)




10. huile d'olive

L'huile d'olive est une autre excellente source d'antioxydants. En fait, l'olive elle-même est aussi une source. (Trouvez l'huile d'olive extra vierge de Californie ici.)




11. vitamine E

La vitamine E est un puissant antioxydant et est utilisée comme agent de conservation dans de nombreux produits alimentaires et cosmétiques. Mais on peut également le trouver naturellement dans certains aliments comme les graines de tournesol, les avocats et le beurre de cacahuète. Ajoutez de l’huile de vitamine E à vos produits de beauté de bricolage afin d’obtenir des avantages pour votre peau et d’empêcher les dommages oxydatifs. (Trouvez l'huile de vitamine E ici.)




12. herbes

De nombreuses herbes que nous utilisons sont également d'excellentes sources. Le persil frais, l'origan, la sauge et même les menthes sont de bonnes sources. Utilisez-les à la poignée, pas seulement comme garniture.




13. épices

La plupart de vos épices culinaires, tels que la cannelle et la noix de muscade sont d'excellentes sources d'antioxydants. En outre, ils sont généralement antimicrobiens et antibactériens - probablement à cause des antioxydants présents. Voici un fait surprenant: une cuillère à soupe de cannelle en poudre contient plus d’antioxydants qu’une tasse de myrtilles. Vraiment! (Trouvez les épices biologiques ici.)





sauce au caramel bio


14. Noix

La plupart des noix, comme les amandes, les pacanes et les pistaches, contiennent une grande quantité d'antioxydants. En outre, ils contiennent de nombreuses autres vitamines et minéraux. Ajoutez-les à votre alimentation quotidienne de plusieurs façons.




15. céleri

Le céleri et la racine de céleri contiennent une grande quantité d'antioxydants. Ajoutez-les à une salade aujourd'hui!




16. Brassicas

La famille des choux - chou, chou frisé, chou de Bruxelles, brocoli - ils sont tous très riches en antioxydants.




De nombreuses personnes ont du mal à intégrer certaines de ces choses dans leur régime alimentaire, mais ce n’est vraiment pas difficile. Remplacez l'huile de canola par de l'huile d'olive. Découpez des croûtons sur votre salade et ajoutez des éclats d'amandes. Ajoutez des herbes fraîches à vos repas. Vous pouvez même ajouter des avantages antioxydants à votre alimentation avec des smoothies comme ceux-ci:

Smoothie emballé antioxydant

Ingrédients

  • 1 tasse de glace
  • un peu d'eau chaude
  • ¼ de petite tête de chou rouge
  • 1 tasse de fruits (myrtilles, mûres ou un autre «fruit de couleur»)
  • ½ une pomme
  • 1 branche de céleri
  • 1 cuillère à soupe de miel brut
  • 1 cuillère à soupe de graines de lin (trouver des graines de lin biologiques)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (trouver de l'huile d'olive non raffinée ici)
  • poignée de noix (trouvez les noix ici)
  • tout ce que vous pourriez aimer! (J'ajoute du yaourt et certaines personnes aiment le beurre de cacahuète.)

instructions

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et bien mélanger. Cela fera quelques verres, alors soyez prêt à partager!








A Propos De L'Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Est Né À Modène, Le 21 Octobre, 1962 Et Vit Entre Sa Ville Natale, Milan Et New York. Elle A Commencé À Travailler Dans Le Domaine De La Mode En Tant Que Stylistes Assistant, Y Compris Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Et Ermanno Servin. Charles Participe Également À Titre D'Observateur À Des Défilés De Mode Et A Été Un Entraîneur Dans Le Style.